édes süti réteges sütemény

Vienetta vanília krémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Iluska

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztalapok

55g tojás

69 kcal
42g cukor

161 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g víz

0 kcal
58g finomliszt

212 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Vaníliás krém

100g tej

56 kcal
7g cukor

26 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
8g finomliszt

30 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal

Összesen 969 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztalapok

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
2g víz

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Vaníliás krém

600g tej

336 kcal
40g cukor

155 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
50g finomliszt

182 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Összesen 5811 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztalapok

16.3g tojás

20 kcal
12.3g cukor

48 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal
0.1g víz

0 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Vaníliás krém

29.6g tej

17 kcal
2g cukor

8 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
7.4g étcsokoládé

40 kcal
1.5g kókuszzsír

13 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1454.7 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
404 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
370 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 969 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.8 g

Zsír

Összesen
268.9 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
1960 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8728 g
Cink
11 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
2423 mg
Vas
26 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
3413 mg
Nátrium
2218 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
720.2 g
Cukor
388 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
314.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
772 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
413 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
1551 mg
Retinol - A vitamin:
761 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2454 micro

Összesen 5811 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

Tésztalapok

6 db tojás
25 dkg cukor
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 ml víz
35 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

Vaníliás krém

6 dl tej
4 ek cukor
1 kávéskanál vanília kivonat
4 db tojássárgája
5 csapott ek finomliszt
15 dkg étcsokoládé (a tetejére)
2 ek kókuszzsír (a csoki olvasztásához)

Elkészítés

Tésztalapok

A tésztához az első 4 anyagot összekeverjük alaposan, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet is. Jól kihabosítjuk. A végén a tojásfehérjéből felverjük a habot, majd adjuk hozzá, óvatosan forgassuk bele.
Egy 35x22 cm-es tepsibe sütőpapírt terítünk, és 5 lapot sütünk belőle.(Vagy egy gáztepsi közepére mérjük a méretet, és ott sütjük meg!)Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd pár perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük. Ha kész, félretesszük hűlni !
Minden lapot megkenünk vékonyan a krémmel, és minden sorra olvasztott csokoládét (amit kókuszzsírral gőz fölött olvasztottunk) csurgatunk.
Tetejét is bekenjük a krémmel, és csokoládéval is tetszőlegesen díszítjük. Pár órát vagy akár 1 napot hidegen tartjuk. Azután szeletelhetjük, és fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!

Vaníliás krém

Egy lábasba 4 dl tejet öntünk, elkeverjük benne a cukrot, és felforraljuk. Egy külön tálban a megmaradt, hideg tejhez (2 dl) hozzáadjuk a tojássárgáját, apránként a lisztet, és csomómentesre keverjük. Lassan hozzáöntjük ezt a forró tejhez. Mérsékelt tűzön folyamatosan kevergetve besűrítjük.(ne forraljuk!)
A végén hozzáadjuk a vaníliaaromát, amivel jól elkeverjük.
Minden lapot megkenünk vékonyan a krémmel, és minden sorra olvasztott csokoládét (amit kókuszzsírral gőz fölött olvasztottunk) csurgatunk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x22
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2626
Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 23.

Ajánló

A díszítésnek csak a fantázia szab határt, én ezt találtam ki rá!!!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - réteges sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Iluska 1115 recept

Különleges desszert, amelynek minden egyes szeletében ropogós csokoládérétegek találkoznak, a lágy vaníliás krémmel. Nem csak ízben finom, szerintem látványban is ott van....... :-))