pite zöldséges pite

Vegán pásztorpite

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

15g vöröshagyma

5 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g gomba

5 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
50g vöröslencse

179 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

200g burgonya

116 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 464 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

60g vöröshagyma

22 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g gomba

21 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
200g vöröslencse

716 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

800g burgonya

462 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1857 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

4g vöröshagyma

1 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
6.6g gomba

1 kcal
9.9g zöldborsó

8 kcal
13.2g vöröslencse

47 kcal
3.2g sűrített paradicsom

3 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

52.8g burgonya

30 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.8 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
72 mg
Vas
6 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
216.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
785 micro
β-karotin
2140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3452 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 464 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2139.2 g
Cink
12 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
287 mg
Vas
25 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
1276 mg
Nátrium
157 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
282 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
866.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
843 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
645 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3140 micro
β-karotin
8560 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13808 micro
Lut-zea
4005 micro

Összesen 1857 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
911 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

Töltelék

60 g vöröshagyma
100 g sárgarépa
100 g gomba
150 g zöldborsó
200 g vöröslencse
3 ek sűrített paradicsom
3 ek olívaolaj
2 csipet bazsalikom
1 db babérlevél
1 kk fekete bors
só ízlés szerint

Tetejére

800 g burgonya (főtt)
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

Töltelék

A vöröshagymát finomra aprítjuk, a sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A gombát tetszőleges darabokra vágjuk. A lencsét és a burgonyát sós vízben feltesszük főni. A lencse főzővizébe beletesszük a babérlevelet.
Egy méretes serpenyőben a felforrósított olajban üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, gombát, zöldborsót. Összesütjük.
Ezután belekeverjük a félpuhára főtt vöröslencsét és a passzírozott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
Egy méretes tepsibe, vagy hőálló üvegtálba olajat teszünk. Ebbe egyenletesen belesimítjuk a zöldséges alapot. A krumplipürét habzsákba tesszük és kis rózsákat formázva beborítjuk vele az alapot, vagy csak egyszerűen rákanalazzuk és elsimítjuk rajta.
Az edényt előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük a tetejét.
Ha elkészült, langyosra hűtve kínáljuk.

Tetejére

A fokhagymát összezúzzuk és egy kis méretű serpenyőben forró olajban átsütjük. A megfőtt burgonyát lehéjazzuk és villával kissé szétnyomkodjuk. Ezután beleöntjük a fokhagymás olajat, sózzuk, borsozzuk. Kézi krumplitörővel teljesen péppé törjük. Ha szükségét érezzük, tegyünk még bele olajat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 1011
Feltöltés dátuma: 2023. március 14.