köretek zöldségköret

Vega saslik

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

3perc

Sütés

20perc

Összesen

23perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

100g cukkini

16 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
39g sonkahagyma

14 kcal
80g gomba

17 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 137 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g cukkini

32 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
160g gomba

34 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 273 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

33.7g cukkini

5 kcal
20.2g kápia paprika

4 kcal
13.1g sonkahagyma

5 kcal
26.9g gomba

6 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
3.4g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
791.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
574 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
245.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
913 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2045 micro

Összesen 137 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.9 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
1147 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
490.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1827 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4091 micro

Összesen 273 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
689 micro

Összesen 46 kcal

Hozzávalók

1 db cukkini (zsenge)
1 közepes db kápia paprika
1 db sonkahagyma (nagyobb)
5 közepes db gomba (champignon)
2 ek olívaolaj
2 ek szójaszósz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. Nem sózunk be semmit előzőleg, így a zöldség megtartja friss, ropogós állagát. Tetszés szerint, szépen sorban felhúzzuk a zöldségeket a pálcákra.
Közben a sütőt előmelegítjük.
A saslikokat tepsibe rakjuk, és egyesével meglocsoljuk őket olívaolajjal és szójassszal. (A pikáns ízesítésű Heinz szójaszósz évek óta a kedvencem, kicsit karamellizált, kicsit édeskés íze van, az illata pedig mennyei, amikor benne sülnek a dolgok.)
Finoman megsózzuk, borsozzuk a saslikokat, csak a felső részüket. Aztán jöhet a szárított bazsalikom és oregánó.
A sütés felénél majd megfordítjuk őket, és a másik oldalt is fűszerezzük.
Tálalásnál a tepsiben összegyűlt fűszeres-szójaszószos olajjal még leöntjük őket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 222
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 24771
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 01.

Ajánló

Köretként, önmagában, mindenhogy isteni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

A receptet inkább ötletadónak szánom. Szeretem megmutatni, hogy csupa zöldségből is mennyi gyönyörűséget lehet készíteni. Egyszerű fogás, köretnek szántam az ebédhez, és a meglepő az volt, hogy a főételről elkezdtünk evés közben megfeledkezni, a kis vega saslikok meg egyre csak fogytak.