torta pudingos torta

Vaníliatorta Zita konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

45perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

Piskóta

11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal
41g tojás

52 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
4g cukor

15 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
7g tojás

9 kcal
38g tej

21 kcal
0g habtejszín

1 kcal
1g habfixáló

4 kcal
33g narancs

11 kcal

Összesen 210 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

Piskóta

90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
330g tojás

415 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
2g habtejszín

6 kcal
8g habfixáló

30 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 1669 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

Piskóta

7.5g finomliszt

27 kcal
5g cukor

19 kcal
27.5g tojás

35 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal
25g tej

14 kcal
0.2g habtejszín

0 kcal
0.7g habfixáló

2 kcal
21.6g narancs

7 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 210 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5323.9 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1508 mg
Vas
9 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1586 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
256.9 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
438.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
1021 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
251 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1965 micro

Összesen 1669 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

Piskóta

6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
6 db tojás
1 csomag sütőpor

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 csepp vaníliaaroma (elhagyható)
1 db tojás
3 dl tej
2 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
1 közepes db narancs

Elkészítés

Piskóta

A hozzávalókból hagyományos piskótát sütünk.
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük.
A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan beledolgozzuk a cukros tojássárgás masszát.
Több részletben hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és óvatosan elegyítjük a habos tésztában.
Előkészített formába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróba!

Krém

A tojást szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját félretesszük.
A narancsot apró darabkákra vágjuk.
A pudingporból, cukorból, vaníliás cukorból, tejből és a félretett tojássárgájából pudingot főzünk. Amikor majdnem kész, néhány csepp vaníliaaromát teszünk hozzá.
Ha kész a puding, még melegen összeforgatjuk a tojásfehérjével, majd hagyjuk kihűlni. Addig a habfixálóval felverjük a tejszínt. Ha kihűlt a puding, összeforgatjuk a tejszínnel, és hozzákeverjük a narancsdarabokat.
A piskótát kettévágjuk, megkenjük a krémmel úgy, hogy a tetejére és oldalára is jusson, majd hűtőbe tesszük pár órára.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1813
Feltöltés dátuma: 2013. november 29.