édes süti krémes süti

Vaníliás szelet Piroska konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

8adag

Előkészítés

40perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
16g porcukor

63 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
13g tej

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g tej

1 kcal

A krémhez

11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal
100g tej

56 kcal
25g vaj

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 782 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
130g porcukor

503 kcal
110g tojás

138 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
100g tej

56 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g tej

11 kcal

A krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal
800g tej

448 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 6252 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

22.1g finomliszt

81 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
4.4g tej

2 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.9g tej

0 kcal

A krémhez

4g tejszínízű pudingpor

15 kcal
2.7g cukor

10 kcal
35.4g tej

20 kcal
8.9g vaj

64 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.9 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 782 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
97.3 g

Zsír

Összesen
265.5 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3300.4 g
Cink
6 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1257 mg
Vas
11 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
938 mg
Nátrium
645 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
862.8 g
Cukor
388 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
173.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 6252 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
7.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 277 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
0.8 dl napraforgó olaj
13 dkg porcukor
2 db tojás
1 teáskanál szalalkáli
1 dl tej
2 ek cukrozatlan kakaópor (a kakaós tésztához)
2 ek tej (a kakaós tésztához)

A krémhez

2 csomag tejszínízű pudingpor
6 ek cukor
8 dl tej
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

A liszt közepébe tesszük a tojást, a cukorral elkavarjuk, hozzáadjuk az olajat, a langyos tejben felfuttatott szalalkálit, majd összegyúrjuk. Ha szükséges, adunk hozzá egy kevés lisztet. Könnyen nyújtható tésztát kell kapjunk.
A tésztát három részre osztjuk (a harmadik lehet kisebb), kettőből lapot sütünk, a harmadikat összegyúrjuk a 2 ek kakaóval és a 2 ek tejjel. 8 egyforma részre osztjuk, ceruza vastag rudakat sodrunk belőle, olyan hosszút, mint a lapok, majd ezeket is megsütjük.
A pudingot elkészítjük, ha kihűlt, összedolgozzuk a porcukorral habosra kavart vajjal.
A lapokat még melegen hosszában félbevágjuk, így 4 lapot kapunk. Ha kihűlt, az alsó lapot megkenjük krémmel, majd ráhelyezzük sorban a kakaós rudakat, belenyomjuk, hogy a krém ellepje. Jön a következő lap, újabb krémréteg, majd a rudak eltolódva. A harmadik sorban a rudak az első fölé kerülnek. Valójában a fotó szerint egyszerűbb elkészíteni, mint leírni. Bevonhatjuk csokoládémázzal, vagy megszórjuk porcukorral.
Folpackkal letakarva hideg helyen tartjuk, amíg megpuhul.
Érdemes előző nap elkészíteni. Igazából akkor finom, amikor a lapok megpuhulnak. Szeletelni is csak akkor lehet szépen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 45x26
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 212
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 16075
Feltöltés dátuma: 2012. március 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Csiki Piroska 230 recept

Az eredeti recept szerint a süti két lapból áll. A kakaós rudakat olyan távolságra kell rakni, hogy szeleteléskor két pötty legyen egy szeleten. Ezért szemes tészta volt a neve. Én úgy gondoltam, mutatósabb így négy lappal, ezért vágtam félbe a lapokat. A 15 perc sütési idő 1 lapra értendő.