lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Vaníliás meggylekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

60perc

Főzés

35perc

Összesen

95perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

750g meggy

338 kcal
0g vanília

0 kcal
175g cukor

677 kcal
13g dzsemfix

37 kcal

Összesen 1052 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

3000g meggy

1350 kcal
0g vanília

0 kcal
700g cukor

2709 kcal
50g dzsemfix

146 kcal

Összesen 4205 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

80g meggy

36 kcal
0g vanília

0 kcal
18.7g cukor

72 kcal
1.3g dzsemfix

4 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
135 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
265.2 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
581.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5198 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
574 micro

Összesen 1052 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1646.9 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
439 mg
Vas
9 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
538 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1060.7 g
Cukor
960 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
2325.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1728 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20790 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2295 micro

Összesen 4205 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
554 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 112 kcal

Hozzávalók

3 kg meggy
1 db vanília
70 dkg cukor
2 csomag dzsemfix

Elkészítés

A meggyet kimagozzuk és leturmixolljuk. A vaníliás rudat kikaparjuk, s a turmixba rakjuk.
A leturmixolt meggylevet feltesszük egy nagy lábasba kicsi lángon felforralni. Folytonos keverésre szüksége van, mert odaég.
Ezután a 2 db zselésítőt beletesszük, s a vaníliás rudat is hozzátesszük. Jól elkeverjük, 1-2 percig kis lángos folytonos keverés közben forralgatjuk.
A meggybe, amikor újra felforrt, beletesszük és elkeverjük a 70 dkg cukrot. Ezzel együtt az újraforrástól 5 percig rotyogtatjuk.
A vaníliás rudat kivesszük belőle. Előkészítünk 8 db üveget, kimossuk, lecsepegtetjük. Az üvegeket meleg vízbe állítjuk, s így töltjük a forró lekvárt az üvegekbe.
Majd fóliával letakarjuk, és lezárjuk az üvegeket. 10 percre fejtetőre állítjuk, s amikor kihűlt a lekvár, mehet a kamrába. Pirítós kenyérre egy pohár tej mellé isteni finom. Süteményekbe is nagyszerű.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4580
Feltöltés dátuma: 2012. június 24.