édes süti mákos süti

Vaníliás mákkockák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Ana's Kitchen

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

60g tojásfehérje

31 kcal
15g cukor

58 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
38g mák

197 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
1g sütőpor

1 kcal
50g tej

28 kcal

Krém

30g tojássárgája

97 kcal
23g cukor

87 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
250g tej

140 kcal
63g vaj

448 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 1297 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

240g tojásfehérje

125 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g mák

788 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
4g sütőpor

2 kcal
200g tej

112 kcal

Krém

120g tojássárgája

386 kcal
90g cukor

348 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
1000g tej

560 kcal
250g vaj

1793 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 5189 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

10.3g tojásfehérje

5 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
6.4g mák

34 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
8.6g tej

5 kcal

Krém

5.1g tojássárgája

17 kcal
3.9g cukor

15 kcal
4.3g étkezési keményítő

16 kcal
42.8g tej

24 kcal
10.7g vaj

77 kcal
2.1g porcukor

8 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
80.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2137.6 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
1014 mg
Vas
5 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
363 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.6 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
531 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 1297 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.7 g

Zsír

Összesen
321.4 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
1840 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8550.4 g
Cink
15 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
4056 mg
Vas
19 mg
Magnézium
564 mg
Foszfor
2285 mg
Nátrium
1454 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
454.2 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
335 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
1048 mg
Retinol - A vitamin:
2123 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
501 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1313 micro

Összesen 5189 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
174 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

Tészta

6 db tojásfehérje
60 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
150 g mák
50 g étkezési keményítő
2 tk sütőpor
200 ml tej

Krém

6 db tojássárgája
90 g cukor
100 g étkezési keményítő
1 l tej
250 g vaj
50 g porcukor

Elkészítés

Tészta

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Válasszuk szét a tojásokat és kezdjük a fehérjével. Tegyük a fehérjéket egy edénybe és kezdjük el keverni, közben adjuk hozzá két részletben a cukrot, és a vaníliás cukrot.
A keményítőt és a mákot egy másik tálban keverjük össze, majd a sütőport is óvatosan tegyük bele, hogy egyenletes szürke keverék legyen belőlük.
Ezután adjuk hozzá a keveréket a tojásfehérjéhez, és kézzel keverjük össze óvatosan, hogy ne törjük össze a habot. Kenjünk meg vajjal egy tepsit és lisztezzük ki. Süssük meg 180 fokon 20 perc alatt.
Mikor kész, vegyük ki a tésztát és hagyjuk tíz percet pihenni, utána locsoljuk meg tejjel egy evőkanál segítségével. Utána hagyjuk teljesen lehűlni.

Krém

A tojássárgáját tegyük egy keverőedénybe, majd adjunk hozzá cukrot és keverjük fel úgy, hogy feloldódjon. Adjunk hozzá keményítőt és keverjük össze.
Ezután adjunk hozzá 10 evőkanál tejet és alaposan keverjük össze, hogy sima massza legyen darabok nélkül. Forraljuk fel a tej fennmaradó részét. Amikor a tej felforrt, vegyük le a tűzről és keverjük hozzá az elkészített keveréket habverővel.
Forraljuk vissza alacsony lángon és főzzük folyamatos keverés mellett, körülbelül 1-2 percig, hogy a krém megvastagodjon. Utána hagyjuk szobahőmérsékletűre kihűlni, időnként keverjük meg, hogy ne bőrösödjön meg a teteje.
A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot egy keverővel össze kell keverni. Majd mindent össze kell keverni a lehűtött krémmel.
Utána a krémet egyenletesen kenjük rá a tésztára és simítsuk el. Mikor kész vagyunk, mehet a hűtőbe pihenni legalább egy éjszakára.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 27
Össznézettség: 7117
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 11.