Valentin napi töltött szívecskék
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
La fée de cuisine
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
Hozzávalók a tésztához:
-
69g finomliszt251 kcal
-
32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
45g vaj323 kcal
-
70g cukor269 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
3g tej1 kcal
-
0 kcal
Hozzávalók a krémhez:
-
10g tejcsokoládé54 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
Összesen
1249
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
Hozzávalók a tésztához:
-
276g finomliszt1005 kcal
-
128 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
180g vaj1291 kcal
-
278g cukor1076 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g tej6 kcal
-
0 kcal
Hozzávalók a krémhez:
-
40g tejcsokoládé214 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
Összesen
4996
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
Hozzávalók a tésztához:
-
21.1g finomliszt77 kcal
-
4.3g cukrozatlan kakaópor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
13.7g vaj98 kcal
-
21.2g cukor82 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
0.8g tej0 kcal
-
0.5g vanília kivonat0 kcal
Hozzávalók a krémhez:
-
3.1g tejcsokoládé16 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
30.5g habtejszín89 kcal
Összesen
380
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 74.2 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 640.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 141.9 g
-
Cukor 81 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 88.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 612 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 601 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
1249
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.1 g
Zsír
-
Összesen 296.7 g
-
Telített zsírsav 182 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1020 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2561.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 549 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 403 mg
-
Foszfor 1175 mg
-
Nátrium 281 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 567.4 g
-
Cukor 322 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 355.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2448 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 132 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 139 micro
-
Kolin: 297 mg
-
Retinol - A vitamin: 2405 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 524 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 317 micro
Összesen
4996
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 22.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 27.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 183 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
380
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Hozzávalók a tésztához:
-
276 g finomliszt
-
56 g cukrozatlan kakaópor
-
1 csipet só
-
1 csipet fekete bors
-
1 ek őrölt kávé
-
0.5 teáskanál fahéj
-
180 g vaj
-
278 g cukor
-
1 db tojás
-
1 ek tej
-
1.5 teáskanál vanília kivonat
Hozzávalók a krémhez:
-
1 teáskanál szerecsendió
-
1 teáskanál fahéj
-
1 ek cukor
-
400 ml habtejszín
Elkészítés
Hozzávalók a tésztához:
- Egy kézi habverővel összekeverjük a lisztet, a kakaóport, a sót, a borsot, a kávét és a fahéjat. Elektromos habverővel kikeverjük a vajat és a kristálycukrot. Addig keverjük, amíg halvány és puha nem lesz. A tejet, a vanília kivonatot és a tojást felverjük.
- A robotgép sebességét csökkentjük, és a vajhoz adjuk a tojásos keveréket. Amikor összevegyült, hozzáadjuk a lisztes keveréket is.(Ha szükséges, adunk hozzá még lisztet, hogy szép gombócot tudjunk a tésztából formázni.)
- A tésztát alufóliába tekerjük, és 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
- A deszkát meglisztezzük, és a tészta tetejét is, majd kb. egy ujjnyi vastagra kisodorjuk, és szív alakú kiszúróval kiszaggatjuk.
- A sütőpapíros tepsibe kb. 1 cm távolságra tesszük a tésztát egymástól. A sütőt 180 fokra melegítjük elő, és kb. 10 perc alatt készre sütjük a sütiket.
- A sütiket hideg helyre tesszük, hogy teljesen kihűljenek. Ezalatt az idő alatt elkészítjük a krémet.
Hozzávalók a krémhez:
- A csokoládét összetörjük, és hozzáadjuk a fűszereket. Egy csésze tejszínt felmelegítünk egy evőkanálnyi cukorral.Ezzel öntjük le a csokoládét, és addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad.
- Hideg helyre tesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Amikor kihűlt, hozzáadjuk a maradék 1 csésze tejszínt, és egy robotgép segítségével kemény habot verünk belőle.
- Egy habzsák segítségével a szívecskéket bevonjuk a krémmel, és mindegyik tetejére teszünk egy másik szívecskét.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 123
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 11214
- Feltöltés dátuma: 2016. február 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
La fée de cuisine
122 recept
Tökéletes Valentin napi kényeztetés.