torta vakondtúrás torta

Vakondtúrás torta

Szintia

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•146 HOZZÁSZÓLÁS

Szintia

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
80 g cukor
1 dl napraforgó olaj
100 g finomliszt
40 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

2 csomag habfixáló
2 ek porcukor
5 dl habtejszín
80 g csokoládédara (vagy csokilencse)
3 db banán
1 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

1037

Kalória

16.7g

Fehérje

86.3g

Szénhidrátok

73.8g

Zsír

192.2g

Víz

365.4g

Koleszterin

7.7g

Rost

48.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
20g cukor

77 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g finomliszt

91 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A töltelékhez

4g habfixáló

15 kcal
4g porcukor

14 kcal
125g habtejszín

365 kcal
20g csokoládédara

109 kcal
113g banán

64 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 1037 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
80g cukor

310 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g finomliszt

364 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

16g habfixáló

60 kcal
14g porcukor

54 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
80g csokoládédara

437 kcal
450g banán

256 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 4144 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

16.3g tojás

20 kcal
4.7g cukor

18 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

0.9g habfixáló

4 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
29.6g habtejszín

86 kcal
4.7g csokoládédara

26 kcal
26.6g banán

15 kcal
2.4g citromlé

1 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
73.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1560.3 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
373 mg
Vas
5 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
374 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.3 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
192.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 1037 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.6 g

Zsír

Összesen
295.1 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6241.1 g
Cink
10 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1493 mg
Vas
20 mg
Magnézium
487 mg
Foszfor
2607 mg
Nátrium
1495 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
345.2 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
768.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1792 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
840 mg
Retinol - A vitamin:
1757 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1345 micro

Összesen 4144 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A piskótához

Előmelegítjük a sütőt. Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát.
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, és belecsurgatjuk az olajat. A lisztet összeszitáljuk a kakaóporral és a sütőporral, majd a fehérjehabbal váltakozva óvatosan a tojássárgákhoz forgatjuk. A tésztát a formába öntjük.
Középfokozaton kb. 30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) Kiborítjuk a formából, rácson hűlni hagyjuk.
A kihűlt torta tetejére késsel "rajzolunk" egy kört a külsejétől 2 cm-re. Kb. 2 cm mélyen bemetszük, majd az így nyert belső körünket egy kiskanállal 2 cm mélyen kikaparjuk. Ezt a morzsolt tésztát félretesszük.
Elkészítjük a tölteléket: a tejszínhabot, porcukorral és habfixálóval kemény habbá verjük. Lyukas fakanállal óvatosan beleforgatjuk a csokilencsét vagy a tortadarát.
A megtisztított banánokat hosszában félbevágjuk, és megkenjük citromlével. A lapos oldalukkal lefelé a kivájt torta aljára sorakoztatjuk azokat.
A tejszínhabot félgömb alakban ráhalmozzuk a tortára. A félretett, szétmorzsolt tésztával mindenhol befedjük, enyhén rányomjuk.
Letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük! Tényleg adjunk neki egy éjszakát!!! A piskóta így kellően megpuhul, nem morzsálódik és gyönyörűen szeletelhető.