halételek harcsareceptek

Vajban sült, petrezselymes afrikai harcsaszeletek

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Vajban sült, petrezselymes afrikai harcsaszeletek

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

200g afrikai harcsa

238 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 537 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

400g afrikai harcsa

476 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 1074 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

75.3g afrikai harcsa

90 kcal
8.5g petrezselyem

3 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.1g vaj

108 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
185.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
376 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1200 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1252 micro

Összesen 537 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
89 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1562.2 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
371.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
737 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
752 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2401 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2503 micro

Összesen 1074 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
471 micro

Összesen 203 kcal

Hozzávalók

40 dkg afrikai harcsa (filézett)
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
8 dkg vaj

Elkészítés

Az afrikai harcsaszeleteket 3-3 szeletre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A vajat felolvasztjuk egy nagy serpenyőben, amikor már meleg rátesszük a harcsaszeleteket.
A petrezselymet felaprítjuk, elkeverjük a zúzott fokhagymával.
A halat kb. 4-6 percig sütjük oldalanként, de az utolsó 1-2 percben rákenjük a fokhagymás petrezselymet először az egyik, majd a másik oldalára, és így sütjük, míg át nem sül a harcsa.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 252
Tegnapi nézettség: 87
7 napos nézettség: 401
Össznézettség: 106755
Feltöltés dátuma: 2010. november 10.

Ajánló

Nem is javasolnék hozzá köretet, pirítóssal, hollandi mártással vagy citromos mártással, esetleg majonézzel fogyaszthatjuk. Természetesen adható hozzá rizs vagy burgonya is. Én csak a tiszta halízre vágytam, és így tökéletes is volt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - harcsareceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Rendkívül gyorsan elkészíthető, egyszerű étel. Szeretem a ropogósra sült petrezselyemzöldet, azért is kapta ezt a kérget a hal, kevés zúzott fokhagymával ízesítve.