r
Nosalty Logó

Újhagymás-gombás tekercs

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Mancika
Újhagymás-gombás tekercs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Összesen 423 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Összesen 1696 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Összesen 139 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1047.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    258 mg
  • Nátrium
    619 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    193.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    214 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    651 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    873 micro
Összesen 423 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    61.6 g

Zsír

  • Összesen
    42.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4189.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    166 mg
  • Kálcium
    235 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    250 mg
  • Foszfor
    1033 mg
  • Nátrium
    2477 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    274.2 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    775.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    295 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    74 micro
  • K vitamin:
    855 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    454 micro
  • Kolin:
    280 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2604 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3493 micro
Összesen 1696 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    341.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    202 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    212 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    285 micro
Összesen 139 kcal

Hozzávalók

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Elkészítés

Kenyértésztához:

  1. A gombát kb. 2 mm-es szeletekre vágjuk, és az olajon megpirítjuk.
  2. Hozzáadjuk a szeletelt újhagymát, a zöld szárával együtt, a felaprított petrezselymet, és az egészet zsírjára pirítjuk. Hagyjuk kihűlni.

Töltelékhez:

  1. Az élesztőt kevés langyos vízben, csipet cukorral felfuttatjuk.
  2. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, és robotgéppel 5 percig dagasztjuk.
  3. Hagyjuk duplájára kelni. Ha megkelt, lisztezett deszkára tesszük téglalapformára, kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Egyenletesen rászórjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, és a hosszabbik oldalánál feltekerjük.
  4. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és sütőlapra helyezzük. Felvert tojással megkenjük. Ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal vagy magvakkal.
  5. Ismét kelesztjük kb. 30-45 percig, majd 175 fokos légkeveréses sütőben 25 perc alatt pirosra sütjük.
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 15
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 421
  • Feltöltés dátuma: 2016. február 22.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Újhagymás-gombás tekercs
Mancika 22 recept

Testvéremnél ettem egy hasonló finomságot, sonkás-sajtos kivitelben, nagyon finom volt. Úgy gondoltam, lehet ezt még variálni, és elkészítettem ezt a gombás változatot. Úgy frissen mindjárt megkóstoltam kettőt is. Leves mellé vagy reggelire, uzsonnára, hamar elfogy majd, de ha marad belőle, le is fagyasztható.

Hozzávalók

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek