r
Nosalty Logó

Újhagymás-gombás tekercs

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Mancika
Újhagymás-gombás tekercs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Összesen 423 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Összesen 1696 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Összesen 139 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1047.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    258 mg
  • Nátrium
    619 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    193.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    214 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    651 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    873 micro
Összesen 423 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    61.6 g

Zsír

  • Összesen
    42.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4189.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    166 mg
  • Kálcium
    235 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    250 mg
  • Foszfor
    1033 mg
  • Nátrium
    2477 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    274.2 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    775.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    295 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    74 micro
  • K vitamin:
    855 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    454 micro
  • Kolin:
    280 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2604 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3493 micro
Összesen 1696 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    341.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    202 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    212 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    285 micro
Összesen 139 kcal

Hozzávalók

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Elkészítés

Kenyértésztához:

  1. A gombát kb. 2 mm-es szeletekre vágjuk, és az olajon megpirítjuk.
  2. Hozzáadjuk a szeletelt újhagymát, a zöld szárával együtt, a felaprított petrezselymet, és az egészet zsírjára pirítjuk. Hagyjuk kihűlni.

Töltelékhez:

  1. Az élesztőt kevés langyos vízben, csipet cukorral felfuttatjuk.
  2. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, és robotgéppel 5 percig dagasztjuk.
  3. Hagyjuk duplájára kelni. Ha megkelt, lisztezett deszkára tesszük téglalapformára, kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Egyenletesen rászórjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, és a hosszabbik oldalánál feltekerjük.
  4. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és sütőlapra helyezzük. Felvert tojással megkenjük. Ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal vagy magvakkal.
  5. Ismét kelesztjük kb. 30-45 percig, majd 175 fokos légkeveréses sütőben 25 perc alatt pirosra sütjük.
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 15
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 421
  • Feltöltés dátuma: 2016. február 22.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Újhagymás-gombás tekercs
Mancika 22 recept

Testvéremnél ettem egy hasonló finomságot, sonkás-sajtos kivitelben, nagyon finom volt. Úgy gondoltam, lehet ezt még variálni, és elkészítettem ezt a gombás változatot. Úgy frissen mindjárt megkóstoltam kettőt is. Leves mellé vagy reggelire, uzsonnára, hamar elfogy majd, de ha marad belőle, le is fagyasztható.

Hozzávalók

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...