Újhagymás-diós-füstölt sajtos-túrós kiflik

Name: Újhagymás-diós-füstölt sajtos-túrós kiflik
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta 500 g; 25 dkg Tehéntúró; 5 közepes db Újhagyma 1 csomag; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Sajt óvári; 5 dkg Dió egy marék; 1 ek Tejföl; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 g Vaj; 1 evőkanál Finomliszt nyújtáshoz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Újhagymás-diós-füstölt sajtos-túrós kiflik

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (500 g)
25 dkg tehéntúró
5 közepes db újhagyma (1 csomag)
10 dkg füstölt sajt
10 dkg sajt (óvári)
5 dkg dió (egy marék)
1 ek tejföl
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
50 g vaj
1 evőkanál finomliszt (nyújtáshoz)

735

Kalória

29.4g

Fehérje

36.2g

Szénhidrátok

53.2g

Zsír

124.4g

Víz

60.6g

Koleszterin

3.4g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
115g újhagyma

22 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g sajt

88 kcal
13g dió

82 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 735 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
460g újhagyma

88 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g sajt

352 kcal
50g dió

327 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2937 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

20.8g leveles tészta

77 kcal
18.9g tehéntúró

28 kcal
34.7g újhagyma

7 kcal
7.6g füstölt sajt

25 kcal
7.6g sajt

27 kcal
3.8g dió

25 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g vaj

27 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1610.6 g
Cink
164 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
283 mg
Vas
127 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
684 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
442 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 735 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
117.4 g

Zsír

Összesen
212.7 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6442.6 g
Cink
655 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
1133 mg
Vas
506 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1159 mg
Nátrium
2736 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
144.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
497.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
579 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
673 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1769 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3146 micro

Összesen 2937 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.6 g
Cink
50 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
86 mg
Vas
38 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
207 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

Kiolvasztjuk a leveles tésztát szobahőmérsékleten, közben összeállítjuk a túrótölteléket.
A túrót a sóval, borssal villával áttörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a nagyobb darabokra tört diót, a felkarikázott újhagymát, a reszelt füstölt sajtot, és jól összekeverjük. Felhasználásig hűtőbe tesszük.
A tésztát kb. 2-3mm vastagra nyújtjuk, éles késsel négyzetekre vágjuk. Ha szükséges, a négyzeteket utólag is tudjuk még egyesével nyújtani, hogy szép vékonyak legyenek.
A négyzet egyik sarkába kb. teáskanálnyi adagot teszünk a túróból, és az ellenkező sarok irányába feltekerjük.
A végeket a tekeréssel ellenkező irányba megcsavargatjuk, és az egészet kifli formájúra alakítjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket, tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, és kis reszelt sajt halmokat teszünk rá.
Addig sütjük, amíg szép aranybarna színű nem lesz.