Túrós-meggyes morzsakocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
Az omlós tészta (a sütemény alja):
-
60g finomliszt218 kcal
-
38g margarin269 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
15g tejföl30 kcal
A morzsás réteg (a sütemény teteje):
-
20g margarin143 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
50g cukor194 kcal
Töltelék
Összesen
1591
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
Az omlós tészta (a sütemény alja):
-
240g finomliszt874 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
60g tejföl119 kcal
A morzsás réteg (a sütemény teteje):
-
80g margarin574 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
200g cukor774 kcal
Töltelék
Összesen
6363
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
Az omlós tészta (a sütemény alja):
-
11.1g finomliszt40 kcal
-
6.9g margarin50 kcal
-
5.6g cukor22 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
2.8g tejföl6 kcal
A morzsás réteg (a sütemény teteje):
-
3.7g margarin27 kcal
-
9.3g finomliszt34 kcal
-
9.3g cukor36 kcal
Töltelék
Összesen
296
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.7 g
Zsír
-
Összesen 79.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1319.7 g
-
Cink 262 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 203 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 479 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 11 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.7 g
-
Cukor 97 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 218.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 618 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 25 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 120 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 515 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 1236 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 228 micro
Összesen
1591
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 138.8 g
Zsír
-
Összesen 318.3 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 109 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 108 g
-
Koleszterin 505 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5278.8 g
-
Cink 1048 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 739 mg
-
Vas 811 mg
-
Magnézium 340 mg
-
Foszfor 1915 mg
-
Nátrium 161 mg
-
Réz 43 mg
-
Mangán 39 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 754.8 g
-
Cukor 388 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 874.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2474 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 229 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 101 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 481 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 316 micro
-
Kolin: 492 mg
-
Retinol - A vitamin: 2060 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 4945 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 913 micro
Összesen
6363
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.4 g
-
Cink 49 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 40.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 22 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 229 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
296
kcal
Hozzávalók
Az omlós tészta (a sütemény alja):
-
24 dkg finomliszt
-
15 dkg margarin
-
12 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
2 db tojássárgája
-
3 ek tejföl
A morzsás réteg (a sütemény teteje):
-
8 dkg margarin
-
20 dkg finomliszt
-
20 dkg cukor
Töltelék
Elkészítés
Az omlós tészta (a sütemény alja):
- Melegítsük elő a sütőt.
- Az omlós tésztát készítjük el először: a lisztet a felkockázott vajjal összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, és néhány órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A morzsás réteg (a sütemény teteje):
- A morzsához a lisztet összekeverjük a cukorral, majd ezt is a hűtőbe tesszük.
Töltelék
- A diót durvára aprítjuk.
- Lecsöpögtetjük a meggyet, majd megszórjuk a fahéjjal.
- A túrót elkeverjük a tejföllel, hogy puha, krémes állagú legyen.
- Összekeverjük a meggyes-túrós masszát.
- Egy kb. 25x30 cm-es tepsit kivajazunk, kilisztezünk, beletesszük a kinyújtott omlós tésztát, rászórjuk a diót, a túrós-meggy keveréket, rácsipegetjük a 8 dkg margarint.
- Végül rátesszük a morzsát.
- Alufóliával letakarjuk, és 180-200 fokon kb. 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és további néhány percig sütjük, hogy megpiruljon a morzsa.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 25×30
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4120
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 04.
Ajánló
Forrón, még a tepsiben felkockázzuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egyszerű morzsalékos sütemény túrós töltelékkel, a gyümölcs szabadon variálható benne. Nagyon laktató.