édes süti túrógombóc

Túrógombóc piros gyümölcsszósszal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

40 dkg tehéntúró
22 dkg kekszmorzsa
50 g búzadara
3 dkg vaj
5 dkg cukor
2 db tojás
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
fahéj ízlés szerint

A szószhoz

30 dkg eper
20 dkg cseresznye
6 dkg cukor
0.5 ek vaj
0.5 db citrom
0.3 közepes db lime
fahéj ízlés szerint

713

Kalória

27.6g

Fehérje

101g

Szénhidrátok

21.9g

Zsír

212.3g

Víz

164.2g

Koleszterin

5.1g

Rost

53.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

100g tehéntúró

147 kcal
55g kekszmorzsa

230 kcal
13g búzadara

45 kcal
8g vaj

54 kcal
13g cukor

48 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A szószhoz

75g eper

23 kcal
50g cseresznye

29 kcal
15g cukor

58 kcal
2g vaj

13 kcal
21g citrom

3 kcal
5g lime

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 713 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

400g tehéntúró

588 kcal
220g kekszmorzsa

922 kcal
50g búzadara

180 kcal
30g vaj

215 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

A szószhoz

300g eper

90 kcal
200g cseresznye

116 kcal
60g cukor

232 kcal
7g vaj

50 kcal
85g citrom

13 kcal
21g lime

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2849 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

25.5g tehéntúró

37 kcal
14g kekszmorzsa

59 kcal
3.2g búzadara

11 kcal
1.9g vaj

14 kcal
3.2g cukor

12 kcal
7g tojás

9 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A szószhoz

19.1g eper

6 kcal
12.7g cseresznye

7 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.4g vaj

3 kcal
5.4g citrom

1 kcal
1.4g lime

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1180.8 g
Cink
261 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
128 mg
Vas
201 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
222 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
101 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
212.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 713 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.3 g

Zsír

Összesen
87.7 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
657 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4723.4 g
Cink
1043 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
513 mg
Vas
805 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
889 mg
Réz
40 mg
Mangán
34 mg

Szénhidrátok

Összesen
404 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
849.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
481 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
486 mg
Retinol - A vitamin:
477 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
941 micro

Összesen 2849 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301 g
Cink
66 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
33 mg
Vas
51 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
57 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A tojásokat elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a túróval.
Vajon megpirítunk 12 dkg darált kekszet, fahéjjal ízesítjük és a búzadarával együtt a túróhoz adjuk. Átkeverjük, majd legalább 30 percre hűtőbe tesszük pihentetni.
Ezt követően gombócokat formálunk belőle és enyhén forrásban lévő vízben a felszínre jövetelig főzzük.
Közben a maradék darált kekszet egy kevés cukorral összepirítjuk, majd a megfőtt gombócokat megforgatjuk benne.
Az öntethez a gyümölcsöket megmossuk, megpucoljuk, kimagozzuk és feldaraboljuk.
Egy lábosban a cukrot megkaramellizáljuk, hozzáadjuk a vajat, majd a gyümölcsöket. Fűszerezzük a fahéjjal, beledobáljuk a citrusféléket és addig főzzük, míg a leve szirupossá nem válik.
Tálalásig hűtőbe tesszük.