adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
200g darált sertéshús364 kcal
-
30g rizs107 kcal
-
20g sertészsír180 kcal
-
34g vöröshagyma12 kcal
-
20g paprika3 kcal
-
20g paradicsom4 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11 kcal
-
30g szőlőlevél27 kcal
Összesen
708
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
150g rizs537 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
57 kcal
-
150g szőlőlevél133 kcal
Összesen
3545
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
54.3g darált sertéshús99 kcal
-
8.2g rizs29 kcal
-
5.4g sertészsír49 kcal
-
9.2g vöröshagyma3 kcal
-
5.4g paprika1 kcal
-
5.4g paradicsom1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.8g sűrített paradicsom3 kcal
-
8.2g szőlőlevél7 kcal
Összesen
192
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 45.3 g
Zsír
-
Összesen 42.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 960.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 515 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 234.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 424 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 162 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 207 micro
-
β-karotin 4866 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 4542 micro
-
Lut-zea 580 micro
Összesen
708
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 226.7 g
Zsír
-
Összesen 210.9 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 725 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4803.5 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 226 mg
-
Kálcium 721 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 434 mg
-
Foszfor 2576 mg
-
Nátrium 799 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 178.8 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1171.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2121 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 122 mg
-
D vitamin: 282 micro
-
K vitamin: 177 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 69 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 526 micro
-
Kolin: 812 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 1035 micro
-
β-karotin 24328 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 22708 micro
-
Lut-zea 2898 micro
Összesen
3545
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 261.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 140 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 56 micro
-
β-karotin 1322 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1234 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
192
kcal
Hozzávalók
-
1 kg darált sertéshús
-
15 dkg rizs
-
10 dkg sertészsír
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 db paprika
-
1 db paradicsom
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Odatesszük a zsíron a hagymát pirulni, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a paprikát. Mikor megfonnyadnak, hozzáadjuk a darált húst, és egy kicsit átpirítjuk. Sózzuk Borsozzuk, szórunk bele pirospaprikát. Levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a rizst. Ízlés szerint tovább fűszerezzük, ha szükséges.
- A tormalevélnek levágjuk a szárát, majd leforrázzuk ecetes-sós vízzel. Hagyjuk állni a vízben, amíg kihűl.
- Egy levélbe kb. egy evőkanálnyit teszünk a húsos-rizses masszából, majd, mint a töltött káposztánál, feltekerjük, ezt úgy csináljuk, hogy egy levelet a tenyerünkre fektetünk. A végére helyezünk egy evőkanálnyit a masszából, majd behajtjuk az egyik, azután a másik oldalát. Felhatjuk az alját, és alulról felfelé spirálisan kezdjük tekerni, a hegyét pedig begyűrjük.
- Egy nagy lábosba tesszük őket, szorosan egymás mellé, majd felöntjük vízzel, úgy hogy ellepje. Előmelegített sütőben 160 fokon főzni kezdjük. Mikor felforrt a víz, hozzáöntünk a tőtikékhez egy kis paradicsomlevet vagy paradicsompürét. Lezárva főzzük, kb. fél órát 40 percet 160 fokon.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 10503
- Feltöltés dátuma: 2018. május 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1491 recept
A tőtike eredetileg növényi levélfélébe töltött tölteléket jelent, szóval kb. olyan, mint a töltött káposzta. A töltelék is nagyon hasonló, csak a tőtike sokkal könnyedebb, mint a káposztás verzió, szóval ez az igazi tavaszi, könnyed "töltött káposzta".