Torta Tenerina
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Olasz Gasztronómiai Világhét
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
29g étcsokoládé159 kcal
-
21g vaj149 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
19g cukor74 kcal
-
6g finomliszt23 kcal
-
2 kcal
Összesen
442
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
350g étcsokoládé1911 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
230g cukor890 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
20 kcal
Összesen
5302
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
28.2g étcsokoládé154 kcal
-
20.1g vaj144 kcal
-
26.6g tojás33 kcal
-
18.5g cukor72 kcal
-
6g finomliszt22 kcal
-
0.5g instant élesztő2 kcal
Összesen
427
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 28.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 266.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.2 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 22.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 179 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
442
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.9 g
Zsír
-
Összesen 341.1 g
-
Telített zsírsav 200 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1646 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3195.9 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 129 mg
-
Kálcium 434 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 571 mg
-
Foszfor 1475 mg
-
Nátrium 531 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 506 g
-
Cukor 399 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 274.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2182 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 304 micro
-
Kolin: 910 mg
-
Retinol - A vitamin: 2142 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 486 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1583 micro
Összesen
5302
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 257.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.8 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 22.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 128 micro
Összesen
427
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
350 g étcsokoládé
-
250 g vaj
-
6 db tojás
-
230 g cukor
-
75 g finomliszt
-
6 g instant élesztő
Elkészítés
- Olvasszuk össze az étcsokoládét a vajjal, tegyük a robotgépbe és verjük habosra a keveréket.
- Dolgozzuk bele a tojásokat, majd adjuk hozzá a cukrot, a lisztet és az élesztőt.
- Az egészet gyorsan dolgozzuk össze, és öntsük a tésztát egy kivajazott tortaformába.
- 170 fokos sütőben süssük kb. 30 percig.
- Hagyjuk picit hűlni, majd tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 971
- Feltöltés dátuma: 2022. november 14.
Ajánló
Ha gluténmentesen készítenénk el, a lisztet helyettesítsük rizsliszttel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Olasz Gasztronómiai Világhét
12 recept
A Torta Tenerina egy csodálatosan szaftos csokoládétorta, Emilia-Romagna régió egyik specialitása. Állítólag III. Viktor Emánuel olasz király feleségének, Ilona montenegrói királyi hercegnőnek tálalták fel először, emiatt Montenegrina néven is ismert az édesség. Most a Hetedik Olasz Gasztronómiai Világhét alkalmából készítette el Angelo Gala mestercukrász.