Török burgonyasaláta

Name: Török burgonyasaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: török
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Kapor vágott; 1 közepes db Zöldhagyma; 1 db Tv-paprika kisebb; 1 teáskanál Fűszerpaprika egy része lehet szárított pirospaprika pehely, vagy csípős paprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 fél citromból nyert Citromlé; 3 ek Olívaolaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

133g burgonya

77 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
2g kapor

1 kcal
31g zöldhagyma

6 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 166 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

400g burgonya

231 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g kapor

3 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 500 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

58.2g burgonya

34 kcal
6.6g petrezselyem

2 kcal
0.9g kapor

0 kcal
13.4g zöldhagyma

3 kcal
14.6g tv-paprika

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
142.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
293 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
926 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1147 micro

Összesen 166 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.1 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
160 mg
Vas
7 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
427.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
208 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
879 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
2778 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3440 micro

Összesen 500 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 73 kcal

Kiemelt recept
2017
Heti menü: 30 perces fogások sulikezdésre - hogy az év eleji kapkodás ne a családi menün múljon!

Hozzávalók

40 dkg burgonya
1 csokor petrezselyem
2 ek kapor (vágott)
1 közepes db zöldhagyma
1 db tv-paprika (kisebb)
1 teáskanál fűszerpaprika (egy része lehet szárított pirospaprika pehely, vagy csípős paprika)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé
3 ek olívaolaj

Elkészítés

A petrezselymet felaprítjuk, a zöldhagymát felszeleteljük, a paprikát vékony csíkokra vágjuk.
A burgonyákat meghámozzuk, sós vízben megfőzzük. Vigyázzunk, hogy ne főjenek szét, csak épp megpuhuljanak.
Ekkor 1-2 percre hideg vízbe mártjuk őket, majd kisebb kockákra vágjuk, egy nagyobb edényben összekeverjük a többi hozzávalóval.
Ezután már fogyaszthatjuk is, vagy jó szokás szerint egy kisebb tálba szedünk egy-egy adagot, kicsit lenyomkodjuk, majd tányérra borítjuk.

Receptkönyvben: 869
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 73841
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 15.

Ajánló

Grillezett, sült húsok kiváló kísérője, ezt tapasztalatból mondom. Ha vacsorának szánjuk, kockázzunk bele egy kis mozzarellát, esetleg valamilyen felvágottat.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - krumplisaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Egy szobányi szomszédot és ismerőst fogadtunk rögtön az első napon, hogy idén kettesben kisfiammal a törökországi Kayseribe látogattunk, mindenki kíváncsi volt a cseperedő fiúcskára, persze. Azt sem tudtam, kihez forduljak, melyik kérdésre válaszoljak előbb, amikor egyszer csak babanneşünk, vagyis az apai nagymama, drága anyósom mindenféle jóval megpakolt tányérokat kezdett szétosztogatni, nehogy valaki így délidőben éhen maradjon. Akkor kóstoltam először ezt a rém egyszerű salátát. Salátát? Azt kell mondjam köretként, salátaként, de egy kicsit európaiasítva mozzarellakockákkal keverve akár könnyű vacsoraként is megállja a helyét.