péksütemény zsemle

Tönkölyzsemle candida diétához

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

kenyérsütő

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

42g teljes kiőrlésű liszt

138 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g tökmag

15 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
17g víz

0 kcal
8g joghurt

5 kcal

Összesen 193 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
7g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
20g tökmag

89 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g víz

0 kcal
45g joghurt

27 kcal

Összesen 1158 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

55.8g teljes kiőrlésű liszt

185 kcal
1.6g só

0 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
4.5g tökmag

20 kcal
5.4g olívaolaj

47 kcal
22.3g víz

0 kcal
10g joghurt

6 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.7 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 193 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4732 g
Cink
10 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
153 mg
Vas
10 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
869 mg
Nátrium
3297 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
199 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
171.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 1158 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
736 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

25 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza)
1 tk só
1 tk szódabikarbóna
2 ek tökmag (vagy lenmag, szezámmag stb. - el is hagyható)
3 ek olívaolaj
1 dl víz (langyos)
3 ek joghurt (natúr)

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sót, szódabikarbónát (amire csepegtessünk egy kis citromot és hagyjuk felpezsegni), a magvakat. Ehhez adjuk hozzá a joghurtot, olívaolajat és annyi langyos vizet, hogy egy jól gyúrható, nem túl kemény tésztát kapjunk.
Osszuk 6 egyenlő részre, formáljunk zsemléket belőlük, helyezzük olívaolajjal megkent sütőpapírra, vágjuk be egy késsel a tetejüket, szórjuk meg liszttel.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre a zsemléket.
Természetesen kenyér formában is süthető, illetve kisebb-nagyobb zsemlékként. (Nagyon laktató a tönkölyliszt miatt és mert nem egy bolti felfújt kenyeret készítünk, nekem 1-1 darab elég is szokott lenni egy étkezéskor, így a fenti mennyiség akár 3-4 napig is elég.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 333
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 37782
Feltöltés dátuma: 2012. november 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - zsemle

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Áprilisban candida diétára fogtam magamat, amit szerintem ha van valakinek tünete, ha nincs, mindenkinek érdemes lehet megcsinálni időnként (ha nem is annak szigorú szakaszát), azért, hogy kitisztítsuk a szervezetünket kicsit a sok elfogyasztott cukortól, liszttől, az összes szénhidráttól. Mielőtt bárki megijedne, szerencsére mértékkel, tönkölylisztből készült kenyeret lehet enni a diéta során, így senkinek nem kell az éhhaláltól tartania.