Töltött padlizsán 8.

Name: Töltött padlizsán 8.
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 1 nagy db Padlizsán; 25 dkg Darált marhahús; 400 g Konzerv paradicsom darabolt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Mandulapehely; 5 dkg Sajt reszelt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

8zsuzsa8

2adag

Előkészítés

70perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

260g padlizsán

62 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g mandulapehely

21 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

520g padlizsán

124 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g mandulapehely

41 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 873 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

39g padlizsán

9 kcal
18.8g darált marhahús

27 kcal
30g konzerv paradicsom

5 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.8g vaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g mandulapehely

3 kcal
3.8g sajt

13 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.9 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
281 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
239 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
558.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.7 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2331.7 g
Cink
13 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
561 mg
Vas
10 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
962 mg
Nátrium
479 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1116.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 873 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
824 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 65 kcal

Hozzávalók

1 nagy db padlizsán
25 dkg darált marhahús
400 g konzerv paradicsom (darabolt)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dkg vaj
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek mandulapehely
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A padlizsánt kettévágjuk, a belsejét kivájjuk.A fél padlizsánokat és a kivájt, apróra vágott padlizsánt besózzuk, ésfél órára állni hagyjuk.
A hagymát és a fokhagymátmeghámozzuk,finomra vágjuk.
A vajon megfuttatjuk a kétféle hagymát.
Hozzáadjuk a darált húst. Folyamatosan keverjük, amíg morzsás nem lesz.
Belekeverjükaz apróra vágott padlizsándarabokat.
Hozzáadjuk a paradicsomkonzerv felét. Megszórjuk oreganóval, sózzuk, borsozzuk, 10 percig pároljuk.
A padlizsánt leöblítjük, lecsepegtetjük. Megtöltjük a húsos masszával.
Tűzálló tálba simítjuk a maradék paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Ráhelyezzük a megtöltött padlizsánokat. Megszórjuk mandulaforgáccsal, reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20-25
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9140
Feltöltés dátuma: 2011. május 20.

Ajánló

Marhahús helyett darált pulykacombot szoktam használni. Mellé rizst, tarthonyát tálalok a családnak, magamnak hajdinát. Egy adagban kb. 20 g szénhidrát van, e mellé éppen illik 2-3 dkg hajdina 20-30 g szénhidrátja.