sós süti töltött kifli

Töltött kiflicskék

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
83g tej

47 kcal
8g teavaj

60 kcal
8g élesztő

9 kcal
1g nádcukor

3 kcal
2g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Az 1. töltelékhez

83g sajt

293 kcal
25g bacon

98 kcal
2g vaj

17 kcal

A 2. töltelékhez

17g olajbogyó

19 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g vaj

17 kcal

A 3. töltelékhez

29g tejföl

58 kcal
5g ketchup

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1094 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
500g tej

280 kcal
50g teavaj

359 kcal
50g élesztő

53 kcal
5g nádcukor

19 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Az 1. töltelékhez

500g sajt

1760 kcal
150g bacon

590 kcal
14g vaj

100 kcal

A 2. töltelékhez

100g olajbogyó

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
14g vaj

100 kcal

A 3. töltelékhez

175g tejföl

347 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 6561 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

31.1g finomliszt

113 kcal
20.7g tej

12 kcal
2.1g teavaj

15 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
0.2g nádcukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
2.3g tojás

3 kcal

Az 1. töltelékhez

20.7g sajt

73 kcal
6.2g bacon

24 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A 2. töltelékhez

4.1g olajbogyó

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A 3. töltelékhez

7.3g tejföl

14 kcal
1.2g ketchup

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2976 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
714 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
1580 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
117.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
603 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 1094 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
248.6 g

Zsír

Összesen
327.7 g
Telített zsírsav
170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17855.9 g
Cink
27 mg
Szelén
385 mg
Kálcium
4283 mg
Vas
21 mg
Magnézium
359 mg
Foszfor
3294 mg
Nátrium
9481 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
633.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
702.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2444 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
716 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
2394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 6561 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
150 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 271 kcal

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
5 dl tej
5 dkg teavaj (nem margarin)
5 dkg élesztő
1 teáskanál nádcukor
1 ek só
1 db tojás (kenéshez)

Az 1. töltelékhez

50 dkg sajt (reszelt)
150 g bacon
1 ek vaj

A 2. töltelékhez

10 dkg olajbogyó
2 gerezd fokhagyma
1 ek vaj

A 3. töltelékhez

175 g tejföl
2 ek ketchup
bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

Megmelegítjük a tejet a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, rászitáljuk a lisztet és dagasztógépben összedolgozzuk.
Amikor összeállt a tészta, belecsorgatjuk a felolvasztott vajat.
Amíg a gép dagaszt, előkészítjük a tölteléket. (A bacont meg szoktam pirítani, majd összekeverem a felolvasztott vajjal és a lereszelt sajttal. Olívabogyót és a fokhagymát fokhagymanyomóval összezúzom, és ezt is összedolgozom a felolvasztott vajjal. 1 kis pohár tejfölt szoktam összekeverni annyi ketchuppal, amennyire szeretném, hogy ketchupos legyen:), bele a friss vagy szárított bazsalikom.)
Mikor befejezte a gép a dagasztást, kivesszük a tésztát, és 6 bucit formázunk belőle. Nem kell hagyni ez esetben a tésztát kelni.
Kb. 3 mm vastagra és kör alakúra nyújtjuk a tésztát, amit aztán 8 cikkre, háromszögekrevágunk.
Ezután megkenjük a töltelékkel a tésztát,a szélesebb végüktől kezdve feltekerjük a háromszögeket, és kifli alakba hajtjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe egymástól kisebb távolságra tesszük a kifliket.Kicsit hagyjuk pihenni a tésztát, majd megkenjük a tetejét felvert tojással.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg szép barna lesz a tetejük. (Nem szabad túl barnára!)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4702
Feltöltés dátuma: 2013. január 17.

Ajánló

Tetszés szerint persze más töltelékkel is el lehet készíteni, sőt, én alkalmanként még a tésztájába is szoktam tenni apró kockára vágott lilahagymát. Ha van itthon len- vagy szezámmag, azzal pedig meg lehet szórni a tetejét. Ebből az adagból nekem 48 kiflike sikeredett. 3 óránál még nem éltek tovább. :) Nagyon finom, könnyű a tésztája. 