húsételek töltött hús

Töltött karaj Iluskától

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Iluska

7adag

Előkészítés

15perc

Sütés

70perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

23% Fehérje
0% Szénhidrát
18% Zsír

214g sertés rövidkaraj

356 kcal
71g füstölt tarja

129 kcal
71g trappista sajt

251 kcal
14g vaj

102 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 838 kcal

23% Fehérje
0% Szénhidrát
18% Zsír

1500g sertés rövidkaraj

2490 kcal
500g füstölt tarja

900 kcal
500g trappista sajt

1760 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5867 kcal

23% Fehérje
0% Szénhidrát
18% Zsír

57.7g sertés rövidkaraj

96 kcal
19.2g füstölt tarja

35 kcal
19.2g trappista sajt

68 kcal
3.8g vaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

23% Fehérje
0% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.3 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2904.6 g
Cink
6 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
483 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
1555 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
185.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 838 kcal

23% Fehérje
0% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
519.9 g

Zsír

Összesen
407.1 g
Telített zsírsav
200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20332.3 g
Cink
39 mg
Szelén
471 mg
Kálcium
3379 mg
Vas
10 mg
Magnézium
482 mg
Foszfor
5064 mg
Nátrium
10886 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
1295.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2289 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
420 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
955 mg
Retinol - A vitamin:
2266 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 5867 kcal

23% Fehérje
0% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
782 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
130 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 227 kcal

Hozzávalók

1.5 kg sertés rövidkaraj
50 dkg füstölt tarja
50 dkg trappista sajt
10 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A csontjáról lefejtett karajt 1, másfél cm szeletekre bevagdossuk úgy, hogy ne vágjuk át az egész húst, az alja egyben maradjon. Minden szelet között kevés sóval és borssal bedörzsöljük. A füstölt húst és a sajtot is szeletekre vágjuk.
Egyik részbe füstölt húst, másikba sajtot teszünk. Ezt addig ismételjük, amíg minden résbe nem került valami. Vajdarabkákat teszünk a tetejére. Majd szorosan összefogva alufóliába csomagoljuk.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon 1 óra hossza alatt készre sütjük. Kibontjuk az alufóliából, és 10 percet még pirítjuk. Mikor langyosra hűlt, rézsút szeleteljük. Burgonyapürével és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 70 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3868
Feltöltés dátuma: 2015. március 27.

Ajánló

Bármilyen ünnepi alkalomra megfelelő főétel!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Iluska 1103 recept

Születésnapot ünnepeltünk, mikor ez a főétel került asztalra. Szépen lehet szeletelni, és mindenki kedvére elveheti a neki megfelelő adagot. A benne lévő füstölt hús és sajt önmagáért beszél.... nagyon fincsi!!!! :-))