húsételek töltött hús

Töltött bélszín Csiki Piroskától

Csiki Piroska

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Csiki Piroska

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertés szűzpecsenye
2 db tojás
10 dkg kolbász (cérnakolbász)
5 dkg sajt (vagy juhtúró)
5 dkg sonka
1 db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj

572

Kalória

46g

Fehérje

2.4g

Szénhidrátok

41g

Zsír

184.3g

Víz

202.9g

Koleszterin

517.5mg

Rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
28g tojás

35 kcal
25g kolbász

113 kcal
13g sajt

44 kcal
13g sonka

17 kcal
50g cukkini

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 572 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

600g sertés szűzpecsenye

654 kcal
110g tojás

138 kcal
100g kolbász

452 kcal
50g sajt

176 kcal
50g sonka

69 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2284 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

49.8g sertés szűzpecsenye

54 kcal
9.1g tojás

11 kcal
8.3g kolbász

38 kcal
4.2g sajt

15 kcal
4.2g sonka

6 kcal
16.6g cukkini

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
7.1g napraforgó olaj

62 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1462.8 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
114 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
747 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
184.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1131 micro

Összesen 572 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.1 g

Zsír

Összesen
164 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
812 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5851.3 g
Cink
15 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
454 mg
Vas
9 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1938 mg
Nátrium
2989 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
737.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
797 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4526 micro

Összesen 2284 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A szűzérme vastagabb részét (kb. 20 cm-t) levágjuk. Hosszában bevágjuk, de nem vágjuk át, hogy kilehessen teríteni, kiklopfoljuk, szép téglalap alakot kell kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, és bekenjük egy kevés fokhagymás olajjal.
A tojást keményre főzzük, a cukkinit szeleteljük, besózzuk.
A főtt és megtisztított tojásokat begöngyöljük, egyiket cukkinivel, a másikat sonkával.
A téglalapra helyezzük, és felgöngyöljük. Megtűzzük hústűvel.
A szűzérme levágott vékonyabb részét éles késsel hosszában átfúrjuk, ebbe a lyukba helyezzük a sonkába tekert túrót vagy sajtot, a másik felén a kolbászt fűzzük bele. A végeit betűzzük, és együtt a tekerccsel megsütjük. Sütés előtt megszórjuk paprikával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc

A nagy melegre való tekintettel nem sütőben, hanem serpenyőben sütöttem, minden oldalára fordítva, szép pirosra. Krumplikörettel és salátával tálaljuk főételként, de hidegen svéd asztalon is megállja a helyét.