r
Nosalty Logó

Tölcséres édesség

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mohonc
Tölcséres édesség
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 268 kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 1070 kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 320 kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    17.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    223.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 268 kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.8 g

Zsír

  • Összesen
    70.7 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    895.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    258 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    358 mg
  • Nátrium
    89 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    95.9 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    147.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    250 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    39 micro
Összesen 1070 kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    21.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    268 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.7 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    44 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 320 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az ostyalapot hosszában elvágjuk, majd negyedeljük, így én a két lapból 16 db kb. 7x7cm-es négyzetet kaptam.
  2. Egy fazékban vizet forralunk, és a tetejére kifeszítünk egy tiszta konyharuhát. (Zsineggel megkötjük, csak vigyázzunk, hogy ne legyenek lelógó részek, amik meggyulladhatnak!)
  3. A kifeszített konyharuhára ráteszünk egy ostyalapot, ami kb. fél perc alatt a gőzben megpuhul. Ha már elég puha, egy kúp alakú formára ráhajtjuk, egy pillanatig ott tartjuk, és sitty-sutty kész is a tölcsér. Ez bármikor elkészíthető, mert megtartja a formáját. (A kúp alakú formát én úgy készítettem, hogy egy papírtörlő gurigát hosszában félbevágtam, kúp alakúra hajlítottam, majd a használatos részét bevontam alufóliával.)
  4. Egy tábla csokit (vagy tortabevonótvagy maradék mikulásokat, csokinyuszikat) gőz fölött felolvasztunk. Ha kész, levesszük a melegről, és ügyesen kikeverjük kb. 2 dl tejföllel.
  5. Ha ez a maszat kissé kihűlt, zacskóbavagy nyomózsákba tesszük, és belenyomkodjuk a tölcsérekbe.
  6. Kb. fél órát gyönyörűen kibír puhulás nélkül, de érdemes hűtőbe tenni, mert a csoki megdermed, és összetartja a tejfölös masszát. (Vagy massza megy a hűtőbe zacskóstul, és akkor töltjük, amikor a fogyasztók a közelbe érnek.)
  7. Innentől kezdve kiélhetjük művészi hajlamainkat, megszórhatjuk ezzel-azzal, a tölcsér végét lehet még csokiba mártanistb.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 47
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 7842
  • Feltöltés dátuma: 2013. július 26.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tölcséres édesség
Mohonc 6 recept

Egy újságban láttam a tölcsérkészítés menetét, és úgy éreztem, ki kell próbálni. Ez a gőzölés nagyon jópofa dolog, bármilyen más alak is kialakítható az ostyalapból. Például még melegen felfordított kávés- vagy pálinkáspohárra rászorítva kis minitálkát kapunk. Egyébként bármilyen krémmel megtölthető, pudinggal is akár, de nekem ez a tejfölös csokikrém nagyon megtetszett, amit egyébként a muffinoknál olvastam még régebben.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...