egytálételek zöldséges egytálétel

Tökspagetti mediterrán zöldségmártással

tenger

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

tenger

4adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tökspagettihez

1 kg közönséges tök (gyalult)
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint

A mediterrán zöldségszószhoz

1 közepes db cukkini
1 közepes db kápia paprika
4 közepes db gomba
4 db paradicsom
1 közepes fej főzőhagyma
4 dkg sűrített paradicsom
1 ek olívaolaj
kakukkfű ízlés szerint (friss)
bazsalikom ízlés szerint (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

195

Kalória

11.1g

Fehérje

18.7g

Szénhidrátok

10.1g

Zsír

395.2g

Víz

30.8g

Koleszterin

Rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A tökspagettihez

250g közönséges tök

34 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal

A mediterrán zöldségszószhoz

50g cukkini

8 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
32g gomba

7 kcal
100g paradicsom

18 kcal
23g főzőhagyma

8 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 195 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A tökspagettihez

1000g közönséges tök

135 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal

A mediterrán zöldségszószhoz

200g cukkini

32 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
128g gomba

27 kcal
400g paradicsom

72 kcal
90g főzőhagyma

33 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 781 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A tökspagettihez

47.9g közönséges tök

6 kcal
4.8g sajt

17 kcal
0g só

0 kcal

A mediterrán zöldségszószhoz

9.6g cukkini

2 kcal
5.8g kápia paprika

1 kcal
6.1g gomba

1 kcal
19.2g paradicsom

3 kcal
4.3g főzőhagyma

2 kcal
1.9g sűrített paradicsom

2 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
705.1 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
228 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
395.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
1163 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
5449 micro
Lut-zea
1660 micro

Összesen 195 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2820.4 g
Cink
7 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
913 mg
Vas
8 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
945 mg
Nátrium
621 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.8 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1580.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
369 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
435 micro
β-karotin
4651 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
21798 micro
Lut-zea
6642 micro

Összesen 781 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
1045 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A tökspagettihez

A friss, gyalult tököt bő, forró, sós vízben ropogósra főzzük.
Leszűrjük, szétterítjük, vagy hideg vízzel átöblítjük, nehogy tovább puhuljon.
Ha jól leszáradt, tűzálló tálba rendezzük (spagettivillával szépen adagolható).
Ráhalmozzuk a mediterrán zöldségszószt (vagy bármely más, ízlés szerinti mártást).
Megszórjuk reszelt sajttal.
Kicsit átmelegítjük/grillezzük, hogy a sajt ráolvadjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 10 perc

Úgy egy-két hónapja pár napig azt hittem, feltaláltam a spanyolviaszt: a tésztát gyalult tökkel helyettesíteni. Aztán megjött Zederta receptje. Tulajdonképpen örültem, mert ha már ismeretes, talán nem nagy butaság. Viszont: a piacon frissen gyalult, közönséges tököt vettem, és pároltam rövid ideig. (Az istengyalultához sajnos még nem volt szerencsém.) Lánykám mindig azt mondta, hogy utálja a tököt. Ezt az ételvariációt másodnapja eszi, és mindkettőnknek tetszik az ötlet, hogy semleges íze miatt sokszor kiválthatja a tésztát. Több száz kalóriát takarítunk meg. :-)