Tökéletes burgonyapüré

Name: Tökéletes burgonyapüré
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya főzni való; 200 g Vaj; 300 ml Habtejszín magas zsírtartalmú (33%) vagy zsíros tej; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só

gluténmentes

Gerzsenyi Flóra

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (főzni való)
200 g vaj
300 ml habtejszín (magas zsírtartalmú (33%) vagy zsíros tej)
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint

2888

Kalória

23.6g

Fehérje

140.2g

Szénhidrát

255.6g

Zsír

817.2g

Víz

763g

Koleszterin

15.8g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
200g vaj

1434 kcal
300g habtejszín

876 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2888 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
200g vaj

1434 kcal
300g habtejszín

876 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2888 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

66.7g burgonya

39 kcal
13.3g vaj

96 kcal
20g habtejszín

58 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
255.6 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1387.9 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
345 mg
Vas
6 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
169 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
817.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2205 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
2164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 2888 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
255.6 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1387.9 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
345 mg
Vas
6 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
169 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
817.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2205 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
2164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 2888 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Tegyük a burgonyákat egy nagy, sós vízzel teli fazékba, és fedjük le. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot közepesen alacsonyra, és fedő alatt főzzük puhára 20-25 perc alatt.
Szűrjük le a burgonyát, majd tegyük vissza a fazékba. Hagyjuk kicsit szikkadni őket.
Pépesítsük a burgonyát krumplinyomóval, majd adjuk hozzá a langyos tejszínt vagy tejet és a puha vajat. ízesítsük sóval és szerecsendióval.
Habverőgéppel keverjük tovább, hogy sima és habos legyen.
Tálaljuk kedvenc fogásinkhoz, a maradékból pedig (ha egyáltalán marad), készítsünk krokettet!