saláta tojássaláta

Tojássaláta ahogy szépróza készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

szépróza

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

90g főtt tojás

140 kcal
113g tejföl

223 kcal
8g majonéz

44 kcal
0g mustár

0 kcal
5g ecetes torma

7 kcal
69g újhagyma

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

360g főtt tojás

558 kcal
450g tejföl

891 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g mustár

0 kcal
20g ecetes torma

28 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 1717 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

31.5g főtt tojás

49 kcal
39.4g tejföl

78 kcal
2.9g majonéz

15 kcal
0g mustár

0 kcal
1.8g ecetes torma

2 kcal
24.2g újhagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.7 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
186.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
146.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2843 g
Cink
6 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
754 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
810 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
746.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
351 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
1154 mg
Retinol - A vitamin:
1077 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1142 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3172 micro

Összesen 1717 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

6 db főtt tojás
450 g tejföl
3 ek majonéz (én Svédországból származót használtam, ami alapvetően pikáns - akinek nem ilyen van, javasolok pár csepp citromot az öntethez)
2 teáskanál mustár
2 teáskanál ecetes torma (opcionális, ebből most kimaradt)
3 közepes db újhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor (de ízlés szerint)

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük, megtisztítjuk, felszeleteljük.
Összekeverjük a majonézt, a tejfölt, (a mustárt,) a cukrotés a fűszereket, pikánsra ízesítjük (ne féljünk, a tojás vesz fel fűszereket).
A hagymát zöldjével együtt felkarikázzuk, az öntethez keverjük.
Az öntetet és a tojást egy tálba rétegezzük, a tetejére maradjon öntet.
Néhány órára hűtőbe tesszük.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 111
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 23827
Feltöltés dátuma: 2012. december 21.

Ajánló

Próbáljuk ki más hagymával is - lilahagyma, snidling, sonkahagyma, minddel finom.  Köretként, előételként vagy pirítóssal tálalva is megállja a helyét. Hidegtálakon is mutatós. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - tojássaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

szépróza 96 recept

Azóta készítem el néha, mióta rájöttem, hogy egyáltalán nem bonyolult.:-) Tipp a tojás pucolásához: a tűzről levéve a tojások végét, a légzacskónál üssük be kiskanállal, majd a forró vizet cseréljük hidegre a főzőedényben (még jobb, ha az egész edényt hideg vízbe állítjuk). kb. 10 perc után álljunk neki pucolni a tojásokat, mivel a hőtágulásnak köszönhetően ekkorra a főtt tojás kisebbre megy össze, mint a héja.