r
Nosalty Logó

Tojásmentes orosz hússaláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Dacota
Tojásmentes orosz hússaláta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A salátához

A tojásmentes majonézhez

Összesen 304 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A salátához

A tojásmentes majonézhez

Összesen 1520 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A salátához

A tojásmentes majonézhez

Összesen 116 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    20.5 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    797.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    686 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    246 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    994 micro
  • β-karotin
    2452 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    577 micro
Összesen 304 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.8 g

Zsír

  • Összesen
    102.6 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3989.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    116 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    113 mg
  • Foszfor
    314 mg
  • Nátrium
    3428 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.2 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    417.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1228 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    51 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    131 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4972 micro
  • β-karotin
    12259 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    2885 micro
Összesen 1520 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    303.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    24 mg
  • Nátrium
    261 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    378 micro
  • β-karotin
    932 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    219 micro
Összesen 116 kcal

Hozzávalók

A salátához

A tojásmentes majonézhez

Elkészítés

A salátához

  1. A krumplit és a répát meghámozzuk. A krumplit is kockákra, a répát előbb centis karikákra, majd azok negyedére vágjuk.
  2. Vízbe tesszük, picit sózzuk, majd félpuhára főzzük. Ha kész, hozzáadjuk a zöldborsót, és még 3-5 percig főzzük, majd azonnal leszűrjük. Ha túlfőzzük, széttörik, és nem lesz szép.
  3. Az uborkát és a füstölt húst kis kockára vágjuk, majd összekeverjük a zöldségekkel.
  4. A vöröshagymát nagyon finomra vágjuk, és szintén hozzáadjuk a többihez.

A tojásmentes majonézhez

  1. A mustárt, a sót és a cukrot elkeverjük a citromlével.
  2. Akárcsak a hagyományos majonéznél, nagyon lassan, állandó keverés mellett hozzáadjuk az olajat, amíg szép, opálos, sűrű krémet nem kapunk.
  3. Lassan belekeverjük a szójatejszínt (olyan sűrűségűre állítjuk, amilyenre szeretnénk).
  4. Ha kész, összeforgatjuk a salátával, és legalább egy éjszakán át hűtőben pihentetjük.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 66
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5446
  • Feltöltés dátuma: 2016. március 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Az orosz hússaláta, alias Oliver saláta még abból az időből van, mikor a franciák és az oroszok szorosabban együttműködtek, mint manapság. A kedves retróság egy igazi hidegkonyhai kincs - a mennyei tojásmentes majonézért pedig köszönet Cinege konyhájának!

Hozzávalók

A salátához

A tojásmentes majonézhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek