Tofu stroganoff
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 csillag • 0 értékelés •0 hozzászólás
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
75g tofu108 kcal
-
125g gomba27 kcal
-
3g kakukkfű3 kcal
-
14g salottahagyma9 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
75g alaplé5 kcal
-
63g növényi tejszín157 kcal
-
25g növényi tejföl35 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g tagliatelle371 kcal
Összesen
792
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
300g tofu432 kcal
-
500g gomba107 kcal
-
12g kakukkfű12 kcal
-
56g salottahagyma37 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
300g alaplé21 kcal
-
250g növényi tejszín628 kcal
-
100g növényi tejföl138 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
400g tagliatelle1484 kcal
Összesen
3164
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
15.2g tofu22 kcal
-
25.4g gomba5 kcal
-
0.6g kakukkfű1 kcal
-
2.8g salottahagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
15.2g alaplé1 kcal
-
12.7g növényi tejszín32 kcal
-
5.1g növényi tejföl7 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.6g olívaolaj14 kcal
-
20.3g tagliatelle75 kcal
Összesen
160
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 34 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1575 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 560 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 453 mg
-
Nátrium 343 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 190.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 285 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 87 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
792
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 133.5 g
Zsír
-
Összesen 136 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6300.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 356 mg
-
Kálcium 2241 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 467 mg
-
Foszfor 1814 mg
-
Nátrium 1370 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 360.5 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 760.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1141 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 349 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
3164
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 319.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
160
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
5 szál kakukkfű
-
2.5 db salottahagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
375 ml alaplé
-
1.3 ek mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 ek olívaolaj
-
50 dkg tagliatelle
Elkészítés
- A tofut csíkokra szeljük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kevés olajat, majd 180°C-os előmelegített sütőben 20-30 perc alatt megpirítjuk. Az idő felénél átforgatjuk.
- Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, majd lepirítjuk rajta a megtisztított, felszeletelt vargányát, portobellót. Végül hozzáadjuk a kakukkfüvet, összeforgatjuk és félretesszük.
- A serpenyőben ismét olajat hevítünk, majd pár perc alatt lepirítjuk a hagymákat.
- Hozzáöntjük az alaplevet, majd összeforraljuk.
- Ezután összesűrítjük egy doboz Dr. Oetker Cuisine Vega növényi tejszínnel, majd hozzáadunk egy Dr. Oetker Creme Vega növényi tejfölt.
- A szószhoz hozzákeverjük a lepirított gombát, és a tofut, sózzuk, borsozzuk, rákanalazzuk a magos mustárt, és alaposan elkeverjük.
- Az elkészült ragu mellé durum tésztát főzünk, majd kakukkfűvel megszórva tálaljuk.
Bevált ez a recept?
Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 48
- 7 napos nézettség: 454
- Össznézettség: 424
- Feltöltés dátuma: 2024. december 17.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegán receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty vegán
142 recept
Tofura cseréltük a bélszínt, így lett a stroganoffból egy szaftos, mindenmentes főétel. A tejszín és a tejföl helyett növényi alapú verziót használtunk, így teljes a recept. A gombából érdemes több félét használni egyszerre, hogy textúrában és ízben is változatos fogást kapjunk.
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!