Tikka masala csirke naannal

Name: Tikka masala csirke naannal
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé kockára vágva; 0 db Vöröshagyma nagyon apróra vágva; 3 gerezd Fokhagyma apróra vágva; 0 kk Chili por; 0 kk Kurkuma; 1 kk Gyömbér; 1 kávéskanál Garam masala; 0 teáskanál Koriander; 0 ek Cukor; 400 g Konzerv paradicsom hámozott; 150 g Joghurt; 1 ek Napraforgó olaj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Mi van itthon

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3g cukor

10 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
75g joghurt

46 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 272 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal
5g cukor

19 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
150g joghurt

92 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 545 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

26.7g csirkemellfilé

32 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
47.4g konzerv paradicsom

8 kcal
17.8g joghurt

11 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
735.3 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
359.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
534 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 272 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1470.5 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
349 mg
Vas
3 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
719.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1068 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 545 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1301 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (kockára vágva)
0.5 db vöröshagyma (nagyon apróra vágva)
3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
0.3 kk chili (por)
0.5 kk kurkuma
1 kk gyömbér
1 kávéskanál garam masala
0.5 teáskanál koriander
0.5 ek cukor
400 g konzerv paradicsom (hámozott)
150 g joghurt
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Kevés olajon szép barnára pirítjuk a csirkekockákat, majd kiszedjük a serpenyőből és melegen tartjuk.
A serpenyőben maradt olajon megpároljuk a hagymát, rádobjuk a fokhagymát és a fűszereket, néhány másodpercig pirítjuk - vigyázzunk nehogy megégjen a fűszer - és mehet bele a cukor és a paradicsomkonzerv, sózzuk és borsozzuk. Felforraljuk, szükség szerint kevés vízzel higíthatjuk a szószt, beletesszük a sült csirkekockákat és 10 percig alacsony lángon főzzük. Amikor elkészül, belekeverjük a joghurtot is.
A tikka masalát ehetjük rizzsel is, de én inkább naan-t készítettem hozzá.

Receptkönyvben: 184
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10149
Feltöltés dátuma: 2012. május 11.

Ajánló

Készíthetünk hozzá raita-t, ami a tzatziki indiai változata: 1 kígyóuborkát meghámozunk, lereszelünk, besózzuk és félretesszük. 3-4 ek sűrű joghurtba belekeverünk 3 gerezd zúzott fokhagymát, 1/2 kk őrölt római köményt és ugyanennyi gyömbért, sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a kifacsart uborkát. Mehet a hűtőbe, hogy kicsit összeérjenek az ízek.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - indiai fogások

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Mi van itthon 92 recept

Ma egy kicsit fűszeresebb ebédre vágytunk, így indiait készítettem. Mivel tikka masalát még nem főztem, körülnéztem a neten, hogy is kell ezt csinálni. Több receptet átolvasva végül az alábbi lett az én verzióm. És a boltba is csak paradicsomkonzervért kellett leugrani, minden más volt itthon. :-)