tészta gombás tészta

Tészta tejszínes gombával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g margarin

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g finomliszt

14 kcal
125g penne

464 kcal

Összesen 690 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
10g margarin

72 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g penne

1855 kcal

Összesen 2758 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

30.4g csiperkegomba

6 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
0.6g margarin

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
24.3g főzőtejszín

32 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
30.4g penne

113 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894 g
Cink
3 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
157 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
249.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 690 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97 g

Zsír

Összesen
71.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3576.1 g
Cink
12 mg
Szelén
381 mg
Kálcium
628 mg
Vas
20 mg
Magnézium
373 mg
Foszfor
1837 mg
Nátrium
318 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
435 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
998.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
520 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1317 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
505 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 2758 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 167 kcal

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek margarin
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
400 ml főzőtejszín (20%-os)
2 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt (ha a főzőtejszín 10%-os)
50 dkg penne (lehet spagetti, fusili)

Elkészítés

A gombáknak lehúzzuk a héjját, majd szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk, és felkockázzuk.
Egy kanál margarint megolvasztunk egy magasabb falú serpenyőben, rádobjuk a hagymát, és félig megdinszteljük. Majd rátesszük a szeletekre vágott gombát, ésaddig kevergetjük - nehogy leégjen- , ameddig a gomba levet ereszt, ebben puhítjuk, főzzük.
Amikor elforr a nedvesség a gomba és a hagyma alól, ráöntjük a tejszínt. Jól megborsozzuk, sózzuk. Folyamatosan kevergetjük, nehogy lekapjon, ha forrni kezd, lelassítjuk a tüzet alatta, jól átkeverjük még egyszerés kész.Ha hígabb lett a mártás, akkor egy evőkanál liszttel sűrítem, habverővel jól kikavarom, hogy csomómentes legyen.
Amennyiben krémesebb, lágyabb ízre vágyunk, akkor tegyünk bele két kanál tejfölt is. Ezzel azízek összhatása más, deisteni. (A képen ez a változat szerepel. )
A tésztát a szokásos módon kifőzzük, pont annyi idő alatt készül el, mint a mártás, tehát érdemes egyszerre főzni a kettőt.
Frissen a legfinomabb, nálunk szinte rögtön el is fogy mindig. Remélem annak, aki elkészíti, szintén ízleni fog. Jó étvágyat hozzá! :)

Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 167
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12902
Feltöltés dátuma: 2012. január 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - gombás tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Amikor ezt a receptet először kipróbáltam, kicsit féltem, hogy a család miként fogadja majd. Évekkel ezelőtt még elég válogatós volt mindenki. A kislányom a gombáról hallani nem akart, de ez az étel annyira ízlett neki és mindenkinek, hogy szinte minden héten kellett csinálnom legalább egyszer. Mostanában ritkábban készítem, mert már sok olyan étel van, ami kedvenc lett. :) A változatosság kedvéért időnként csempészek bele csirkemellet, amit a hagymával együtt pirítok, aztán a gombával együtt puhítom. A többi lépés ugyanaz. Így is nagyon finom.