édes süti mézeskalács

Téli táj mézeskalácsból

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Iluska

4adag

Előkészítés

90perc

Sütés

9perc

Összesen

99perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
38g margarin

269 kcal
1g méz

2 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 979 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
3g méz

8 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
120g porcukor

464 kcal

Összesen 3914 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

48.9g finomliszt

178 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
14.7g margarin

105 kcal
0.2g méz

1 kcal
10.8g tojás

14 kcal
3.9g tojásfehérje

2 kcal
11.7g porcukor

45 kcal

Összesen 383 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.8 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 979 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
135.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1459.2 g
Cink
5 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
139 mg
Vas
8 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
745 mg
Nátrium
219 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
605.6 g
Cukor
224 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
193.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3914 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.7 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 383 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1.5 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
15 dkg margarin
1.3 ml méz
2 db tojás (kisebb)
1 db tojásfehérje
12 dkg porcukor

Elkészítés

A lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a mézes fűszert egy tálban külön elkeverjük.
Az enyhén felvert tojást, a mézet és a puha olvasztott margarint hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz. Sima tésztát gyúrunk. 10 percre hűtőbe tesszük.
Kissé lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 5 mm vastagra. Kivágjuk a talapzatot. Kiszaggatjuk a házikó formát, vagy vonalzó mentén kivágjuk. Fenyőfát, emberkét is szaggatunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk mindet, kis távolságra egymástól, és 190 C-fokos sütőben 9-10 percig sütjük.
A tojásfehérjét elkezdjük verni, és fokozatosan adagolva a porcukrot, gépi mixerrel jól felverjük, a cukor teljes feloldódásáig. Ne folyjon nagyon, de kemény se legyen! Kidíszítjük a formákat. A talapzatot is bekenjük mázzal.
Miután megszáradt minden, felállítjuk a képen látható módon, tojásfehérjével a talphoz ragasztjuk.
Kitehetjük az asztalra dísznek! Majd el is fogyaszthatjuk!! Jó étvágyat!!

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 9 perc
Receptkönyvben: 1
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 0
Feltöltés dátuma: 2024. december 16.

Ajánló

A tojásfehérjéhez adagoljuk a porcukrot, és verjük sokáig, amíg fényes, fehér mázat kapunk! Ha szép vonalat tudunk húzni kanállal, és nem szakad el, akkor kezdhetjük a díszítést!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - ovo vegetáriánus

Iluska 1113 recept

Aki tanulta a díszítést, sokkal szebben el tudja készíteni, de én nekem ez is tetszik. Aki látta, mindenkinek tetszett. A kedvesem pedig szívesen elfogyasztotta.... :-)))