torta csokitorta

Tejszínes-kávés csokitorta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

10adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A vizes piskótához

3 db tojás
6 ek víz
6 csapott ek finomliszt
3 ek cukor
1 csipet só
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál vanília kivonat (esszencia)

A csokis piskótához

3 db tojás
6 evőkanál víz
5 csapott ek finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
6 ek barna cukor
1 csipet só
1 csomag sütőpor

A krémhez

500 ml növényi habtejszín
10 dkg étcsokoládé (70%-os, vagy cukrozatlan kakaópor)
1 csomag vaníliás pudingpor
2 ek barna cukor
4 dl tej
5 dkg vaj (margarin)
350 g meggybefőtt
2 dl feketekávé
50 ml pálinka (meggy)

424

Kalória

8.3g

Fehérje

42.7g

Szénhidrátok

22.5g

Zsír

57.4g

Víz

120.6g

Koleszterin

1.4g

Rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A vizes piskótához

17g tojás

21 kcal
5g víz

0 kcal
6g finomliszt

22 kcal
3g cukor

12 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A csokis piskótához

17g tojás

21 kcal
5g víz

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6g barna cukor

23 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

50g növényi habtejszín

126 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
2g barna cukor

8 kcal
40g tej

22 kcal
5g vaj

36 kcal
35g meggybefőtt

25 kcal
20g feketekávé

2 kcal
5g pálinka

12 kcal

Összesen 424 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A vizes piskótához

165g tojás

208 kcal
48g víz

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

A csokis piskótához

165g tojás

208 kcal
48g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
60g barna cukor

228 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g barna cukor

76 kcal
400g tej

224 kcal
50g vaj

359 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
200g feketekávé

18 kcal
50g pálinka

116 kcal

Összesen 4212 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A vizes piskótához

6.9g tojás

9 kcal
2g víz

0 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal

A csokis piskótához

6.9g tojás

9 kcal
2g víz

0 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.5g barna cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

21g növényi habtejszín

53 kcal
4.2g étcsokoládé

23 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal
16.8g tej

9 kcal
2.1g vaj

15 kcal
14.7g meggybefőtt

11 kcal
8.4g feketekávé

1 kcal
2.1g pálinka

5 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
256 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 424 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.6 g

Zsír

Összesen
225.3 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9448.9 g
Cink
7 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
2558 mg
Vas
20 mg
Magnézium
435 mg
Foszfor
3391 mg
Nátrium
2900 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
427.2 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
574.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
809 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
882 mg
Retinol - A vitamin:
800 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1515 micro

Összesen 4212 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A vizes piskótához

Piskóta elkészítése:
A piskóta elkészítése nagyon egyszerű, nem kell rá vigyázni, benézhetünk hozzá a sütőbe, nem "fázik", meg és nem esik össze. 3 tojást egészben konyhai mérlegen lemérünk. Ahány g vagy dkg, annyi liszt és cukor kell majd hozzá.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéhez adunk egy kis sót és annyi ek vizet, ahány tojásos a tészta szorozva kettővel. Ebben az esetben, ha 3 tojásos a piskóta 6 ek vizet teszünk a fehérjébe. Kemény habbá verjük, aztán beletesszük cukrot, a sárgákat, a sütőporos lisztet. (A natúrba én teszek egy kis vanilia esszenciát, a kakaósba pedig kb. 1 ek kakaóport, a kakaóport és a lisztet együtt kell számolni). Kivajazott, az alján kilisztezett tortakarikába tesszük és kb 30 perc alatt megsütjük (tűpróbával lehet ellenőrizni). Rácsra félretesszük hűlni.
Krémhez:
A vaníliapudingot 4 dl tejjel és egy kis barna cukorral (2 ek) megfőzzük, belekeverjük a margarint és hagyjuk kihűlni.
A lecsepegtetett meggyet meggypálinkába áztatjuk.
A tejszínt egy nagy tálban felverjük. (Mivel ezek édesítettek én nem szoktam már cukrot hozzáadni.) Az étcsokit gőz fölött megolvasztjuk és a tejszínhez keverjük (picit azt is hagyjuk hűlni). Ha nincs otthon étcsoki akkor kakaóporral is hasonlóan finom lesz a krémünk. Ennek a keveréknek kivesszük kb. 1/3-át, a maradékba pedig belekeverjük a pudingot.
Kettévágjuk a piskótákat. Egy natúr lapot meglocsolunk egy kis kávéval (szilikon ecsettel kenegettem meg mindenhol), vigyázni kell, hogy nehogy elázzon! Megkenjük vastagon krémmel és ráteszünk egy kakaós lapot.
Ráhalmozzuk a meggyet (picit lecsöpögtetem, hagyok rajta pálinkás léből, ami majd átjárja és remek ízt kölcsönöz neki). A következő megint egy natúr lap (aki fél, hogy szétcsúszik, az az aljára kenjen egy pici krémet, ami megfogja a meggyeket), kávé és krém, és az utolsó kakaós lap.
Amit előzőleg kivettünk krémet, azt egyenletesen eloszlatjuk a tortán, el lehet simítani (én van, hogy nem teszem, kinek hogy van kedve). Kakóporral bármilyen minta rászitálható, díszíthető még meggyel, étcsokival, olvasztott csokival, kókusszal... bármivel:D
Jó szorgoskodást és étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem szeretem a "bolti" vajas krémes csokitortákat. Két falat után már olyan, mintha fuldokolnék benne. Ezt a tejszínes változatát viszont nagyon szeretem, mert könnyű, finom és gyorsan kész van. A vaníliapuding a főzött krémet helyettesíti, kalória és lustaság miatt. :)