Tejkaramellás brownie cupcake
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 28% Zsír
tészta
-
55g tojás69 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
57 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
38g tej21 kcal
krém
-
25g cukor97 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
Összesen
1076
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 28% Zsír
tészta
-
220g tojás277 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
100g cukrozatlan kakaópor228 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
150g tej84 kcal
krém
-
100g cukor387 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
Összesen
4298
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 28% Zsír
tészta
-
16.5g tojás21 kcal
-
7.5g finomliszt27 kcal
-
7.5g cukor29 kcal
-
7.5g étcsokoládé41 kcal
-
7.5g cukrozatlan kakaópor17 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
-
7.5g vaj54 kcal
-
11.3g tej6 kcal
krém
-
7.5g cukor29 kcal
-
7.5g habtejszín22 kcal
-
18.8g mascarpone76 kcal
Összesen
322
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 21 g
Zsír
-
Összesen 70.5 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 264 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1605.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 364 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 176 mg
-
Foszfor 677 mg
-
Nátrium 348 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.2 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 60.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 319 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 157 mg
-
Retinol - A vitamin: 314 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 265 micro
Összesen
1076
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 84.2 g
Zsír
-
Összesen 281.9 g
-
Telített zsírsav 112 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1054 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6423.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 113 mg
-
Kálcium 1457 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 704 mg
-
Foszfor 2706 mg
-
Nátrium 1391 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 408.6 g
-
Cukor 259 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 243.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1275 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 182 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 156 micro
-
Kolin: 627 mg
-
Retinol - A vitamin: 1255 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 244 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1061 micro
Összesen
4298
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 482.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 18.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
322
kcal
Hozzávalók
tészta
-
4 db tojás
-
10 dkg finomliszt
-
10 dkg cukor
-
10 dkg étcsokoládé
-
10 dkg cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
-
10 dkg vaj
-
1.5 dl tej
krém
-
10 dkg cukor
-
1 dl habtejszín
-
25 dkg mascarpone
Elkészítés
tészta
- A vajjal felolvasztjuk a csokit, majd ha kihűlt, pár perc múlva hozzáadjuk a kakaót.
- A tojásokat kikeverjük a 10 dkg cukorral, majd mehet hozzá a kakaós massza és a tej.
- Sütőporos liszt is mehet bele, majd a muffinformákba lehet kanalazni.12 darab jön ki belőle.
- Közepes hőfokon kb. 20 percig sütjük, de érdemes figyelgetni.Kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni.
- A krémhez cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük a tejszínnel. Hozzáadjuk a mascarponéhez, majd habzsákba töltjük.
- A muffinok tetejére nyomjuk vagy kanalazhatjuk, ez már részletkérdés.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 130
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 28
- Össznézettség: 16609
- Feltöltés dátuma: 2016. október 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nincsen sztori :-) csak akartam egy kis cupcaket csinálni a családnak, és ez így jött.