Tejfölös zöldségleves pirított csibemellel

Name: Tejfölös zöldségleves pirított csibemellel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Karfiol; 15 dkg Brokkoli; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 0 kis fej Kelkáposzta; 15 dkg Gomba; 2 dl Tejföl; 1 púpozott ek Finomliszt; 3 dkg Margarin vagy vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Leveskocka vagy bio ételízestő; 0 csokor Petrezselyem aprítva

Redy

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Redy

Tejfölös zöldségleves pirított csibemellel

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg csirkemellfilé
20 dkg karfiol
15 dkg brokkoli
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
0.5 kis fej kelkáposzta
15 dkg gomba
2 dl tejföl
1 púpozott ek finomliszt
3 dkg margarin (vagy vaj)
2 gerezd fokhagyma
2 db leveskocka (vagy bio ételízestő)
0.5 csokor petrezselyem (aprítva)

gyors
magyar

316

Kalória

17.2g

Fehérje

21.9g

Szénhidrátok

18.7g

Zsír

245.7g

Víz

66g

Koleszterin

5.2g

Rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

50g csirkemellfilé

60 kcal
50g karfiol

5 kcal
38g brokkoli

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
63g kelkáposzta

14 kcal
38g gomba

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
8g margarin

54 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g leveskocka

17 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 316 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
200g karfiol

20 kcal
150g brokkoli

31 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
150g gomba

32 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
30g margarin

215 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g leveskocka

67 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1259 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

13.3g csirkemellfilé

16 kcal
13.3g karfiol

1 kcal
10g brokkoli

2 kcal
10.7g sárgarépa

4 kcal
6g fehérrépa

4 kcal
16.7g kelkáposzta

4 kcal
10g gomba

2 kcal
13.3g tejföl

26 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
2g margarin

14 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.3g leveskocka

4 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1318.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
862 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
245.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
170 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
1244 micro
β-karotin
3675 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 316 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68.7 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5274.9 g
Cink
5 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
466 mg
Vas
6 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1031 mg
Nátrium
3450 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
982.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1924 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
240 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
679 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
4974 micro
β-karotin
14699 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3067 micro

Összesen 1259 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
332 micro
β-karotin
981 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A karfiolt és a brokkolit kisebb rózsákra szedjük, a répát és a gombát felkarikázzuk, a kelkáposztát kis laskákra vágjuk.
A leveskockákkal ízesitett vízben kis lángon megfőzzük a zöldségeket.
Közben a csirkemellet kis kockákra vágjuk, külön serpenyőben a margarinon kb. 5 percig pirítjuk, az utolsó percben hozzátesszük az összezúzott fokhagymát.
Amikor a zöldségek megfőttek, a levest a tejföl és a liszt keverékével behabarjuk.
Még 5 percig lassú tűzön forraljuk, majd hozzátesszük a piritott csirkemellet.
A frissen felapritott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 40 perc

Ez a finom leves az összegyűjtött receptfüzetemben "mexikói" néven szerepelt, magam sem értem, miért. Mindenesetre nyáron és télen is ajánlom ezt a tejfölös levest, mert sokféle zöldség van benne, és a fokhagymás piritott csibemellel különösen tápláló eledel.