húsételek sült hús

Tejfölös-sajtos csirkecomb

Gizi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gizi

3adag

Idő

100perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirkecomb
1.5 gerezd fokhagyma
0.8 ízlés szerint só
0.8 teáskanál ételízesítő
0.8 tk fehér bors
0.8 tk majoranna
1.5 dl tejföl
7.5 dkg edami sajt
0.8 csapott ek finomliszt
0.8 kk füstölt pirospaprika
0.8 dl víz
2.3 ek disznózsír

579

Kalória

29.1g

Fehérje

5.4g

Szénhidrátok

48.9g

Zsír

160.4g

Víz

183.3g

Koleszterin

196.6mg

Rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g edami sajt

89 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
25g víz

0 kcal
11g disznózsír

101 kcal

Összesen 579 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g edami sajt

357 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal
45g disznózsír

406 kcal

Összesen 2319 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

68.3g csirkecomb

76 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
13.7g tejföl

27 kcal
6.8g edami sajt

24 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
6.8g víz

0 kcal
3.1g disznózsír

28 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1269.6 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
254 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
563 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
160.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 579 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.5 g

Zsír

Összesen
195.4 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
733 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5078.3 g
Cink
12 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1014 mg
Vas
5 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1516 mg
Nátrium
2253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
641.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
641 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
630 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
503 micro

Összesen 2319 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A csirkecombot dörzsöljük be a zúzott fokhagymával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és a majoránnával, majd hagyjuk állni, hogy az ízek kellően átjárják. (én este befűszereztem, majd a hűtőben pihent sütésig)
A tepsit kenjük ki a zsírral, öntsük bele a vizet, helyezzük egymás mellé a befűszerezett combokat, majd fedjük le fóliával mielőtt betennénk a sütőbe.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. egy óra alatt pároljuk puhára a húst.
A tejfölt ízlés szerint sózzuk, adjuk hozzá a lisztet és a füstölt pirospaprikát, a reszelt sajtot, majd keverjük alaposan össze.
Ezután vegyük ki a sütőből a puhára párolódott combokat, kanalazzuk rá a tejfölös-sajtos keveréket, majd helyezzük vissza a sütőbe, és süssük szép pirosra. Közben készítsünk hozzá ízlés szerinti köretet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 80 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A csirkecombot már előző este befűszerezhetjük, így az ízek jól átjárják a húst, másnap pedig csak a sütéssel kell majd foglalatoskodnunk. Én barna rizsből készült rizibizivel tálaltam, amely jól illett hozzá.