r
Nosalty Logó

Tejes puliszka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS42 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Fahéj
Tejes puliszka
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

321
Kalória
11.6g
Fehérje
48.4g
Szénhidrátok
6.8g
Zsír
254.9g
Víz
-
Koleszterin
3.7g
Rost
10.3g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 321 kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 642 kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 58 kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    645.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    296 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    121 mg
  • Nátrium
    153 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.4 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    254.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    49 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    678 micro
Összesen 321 kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.1 g

Zsír

  • Összesen
    13.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1290.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    591 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    132 mg
  • Foszfor
    241 mg
  • Nátrium
    305 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    96.9 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    509.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    63 micro
  • β-karotin
    97 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1355 micro
Összesen 642 kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    117.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    22 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    46.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 58 kcal

Elkészítés

  1. A kukoricadarát enyhén sós vízben feltesszük főni. Állandóan kevergetve jól besűrítjük. Arra számítsunk, hogy állás közben is fog még sűrűsödni.
  2. Egy mélytányérba hideg tejet öntünk, és vizes kanállal nagy galuskákat szaggatunk bele a forró kukoricás masszából.
  3. Úgy eszegessük, hogy kanalunkba puliszka is, tej is kerüljön egyszerre.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 1 perc
  • Főzés ideje: 5 perc

Gyerekkoromban ettem utoljára... Nagytatám (igen, ez azon a vidéken volt, ahol a nagypapákat nagyon kedvesen csak tatának hívják), szóval nagytatám nyaggatta hébe-hóba nagymamámat, hogy főzzön neki puliszkát. Mert a gyerekkorára akart emlékezni vele. Talán emiatt is, de nagyon szerette. Mindenki húzogatta a száját, de aztán csak elkészült az a puliszka, és élmény volt látni, ahogy tatám falatozta. Én mindig nehezen kóstoltam meg, alapból nem szerettem (abban az időben nem illett), de az első kanál után mindig megállapítottam, hogy nem is olyan rossz ez. Aztán sajnos emlékké váltak a nagyszüleim, s velük együtt emlék lett a puliszka is. Soha többé nem ettem, csak egyszer-egyszer anekdotáztunk róla a húgommal. Viszont egyre erősebb lett bennem a vágy, hogy egyszer én is elkészítsem, csak úgy nosztalgiából, csak egyszer. A kukoricadarát is megvettem már hozzá többször is, de valahogy sose készült el az a puliszka. Egészen máig. Ma viszont nekiálltam, és pillanatok alatt meg is lettem vele. És már öntöttem is a tejet, szaggattam bele a galuskákat, és fogtam a kanalat... Egyszerűen ujjongtam, mikor végre megkóstolhattam. Nem is tudom, örültem-e ételnek ennyire valaha is. Hihetetlen érzés volt. Az a forró, sós kukoricakása a hideg, édes tejjel. Kimondhatatlanul egyszerű, de mégis fenséges ízek. És az emlékek, amiket az ízek hoztak elő! Eszméletlen időutazás volt. Drága Nagytatám! Bizton ígérhetem, hogy gyakran el fogom készíteni a puliszkádat, mert most már értem, miért volt a szívednek olyan kedves.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Tökéletes párolt rizs

Az én módszerem a párolt rizs elkészítésére egyszerű és bolondbiztos - nincs öblítés, nincs szűrő, vagy bármely más receptben előírt kényes technika. A rizs minden egyes alkalommal ...

Gerzsenyi Flóra

Pirított dara

A pirított darát talán nem ismerik olyan sokat, mint azt elsőre gondolnánk, nálunk a szerkesztőségben is a legtöbben értetlenül álltak a jelenség előtt. A mi családunkban ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!