pite zöldséges pite

Tavaszi zöldséges pite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

125g leveles tészta

464 kcal

A besamelhez

5g vaj

36 kcal
4g finomliszt

14 kcal
63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

38g sajt

132 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
63g zöldségkeverék

45 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 779 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g leveles tészta

1855 kcal

A besamelhez

20g vaj

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

150g sajt

528 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
250g zöldségkeverék

180 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3114 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

27.8g leveles tészta

103 kcal

A besamelhez

1.1g vaj

8 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
13.9g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.1g tojás

4 kcal

A töltelékhez

8.3g sajt

29 kcal
11.1g cukkini

2 kcal
11.1g póréhagyma

3 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
13.9g zöldségkeverék

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1232.7 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
371 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
173.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
651 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3245 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1580 micro

Összesen 779 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.2 g

Zsír

Összesen
185.8 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4930.8 g
Cink
7 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
1486 mg
Vas
7 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
957 mg
Nátrium
2246 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
263.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
694.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2603 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
681 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12981 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6320 micro

Összesen 3114 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
275 micro
β-karotin
721 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

A tésztához

500 g leveles tészta

A besamelhez

2 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
2.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 db tojás

A töltelékhez

15 dkg sajt (reszelt)
1 db cukkini
1 közepes db póréhagyma
2 db sárgarépa (vékony csíkokra vágott)
25 dkg zöldségkeverék (ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint (aprított)

Elkészítés

A tésztához

Ha fagyasztott leveles tésztát vásároltunk, akkor felhasználás előtt kiengedjük, majd akkorára sodorjuk, amekkora sütőtálban vagy tepsiben szeretnénk a pitét elkészíteni. 30 cm átmérőjűben ideális vastagságú lesz a tészta. Kivajazott sütőtálba tesszük a tésztát.
A vajjal és liszttel világos rántást készítünk, majd felengedjük a tejjel, és folyamatos keverés mellett besűrítjük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Kiveszünk belőle 2 kanálnyit, és vékonyan megkenjük a leveles tésztát.
Ha langyosra hűlt a besamel, belekeverjük a tojást.
Az ízlés szerint kiválasztott zöldségeket (zöldborsó, zölbab, brokkoli)felkarikázzuk ill. feldaraboljuk, és a tésztán egyenletesen elosztjuk, majd gyengén megsózzuk.
Meglocsoljuk a tojással elkevert besamellel, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal, majd pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 135
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7232
Feltöltés dátuma: 2012. április 01.