Tavaszi zöldséges pite
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
125g leveles tészta464 kcal
A besamelhez
-
5g vaj36 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
63g tej35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
14g tojás17 kcal
A töltelékhez
-
38g sajt132 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
63g zöldségkeverék45 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
779
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
500g leveles tészta1855 kcal
A besamelhez
-
20g vaj143 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
250g tej140 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
55g tojás69 kcal
A töltelékhez
-
150g sajt528 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
250g zöldségkeverék180 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
3114
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
27.8g leveles tészta103 kcal
A besamelhez
-
1.1g vaj8 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
13.9g tej8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
A töltelékhez
-
8.3g sajt29 kcal
-
11.1g cukkini2 kcal
-
11.1g póréhagyma3 kcal
-
8.9g sárgarépa3 kcal
-
13.9g zöldségkeverék10 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
173
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 46.4 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1232.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 371 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 239 mg
-
Nátrium 561 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 173.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 651 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3245 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1580 micro
Összesen
779
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.2 g
Zsír
-
Összesen 185.8 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 408 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4930.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 1486 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 181 mg
-
Foszfor 957 mg
-
Nátrium 2246 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 263.3 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 694.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2603 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 71 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 256 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 681 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 12981 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 6320 micro
Összesen
3114
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 275 micro
-
β-karotin 721 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 351 micro
Összesen
173
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
500 g leveles tészta
A besamelhez
-
2 dkg vaj
-
1 evőkanál finomliszt
-
2.5 dl tej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
1 db tojás
A töltelékhez
-
1 db cukkini
-
1 közepes db póréhagyma
Elkészítés
A tésztához
- Ha fagyasztott leveles tésztát vásároltunk, akkor felhasználás előtt kiengedjük, majd akkorára sodorjuk, amekkora sütőtálban vagy tepsiben szeretnénk a pitét elkészíteni. 30 cm átmérőjűben ideális vastagságú lesz a tészta. Kivajazott sütőtálba tesszük a tésztát.
- A vajjal és liszttel világos rántást készítünk, majd felengedjük a tejjel, és folyamatos keverés mellett besűrítjük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Kiveszünk belőle 2 kanálnyit, és vékonyan megkenjük a leveles tésztát.
- Ha langyosra hűlt a besamel, belekeverjük a tojást.
- Az ízlés szerint kiválasztott zöldségeket (zöldborsó, zölbab, brokkoli)felkarikázzuk ill. feldaraboljuk, és a tésztán egyenletesen elosztjuk, majd gyengén megsózzuk.
- Meglocsoljuk a tojással elkevert besamellel, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal, majd pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 135
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7232
- Feltöltés dátuma: 2012. április 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Könnyű és egyszerű tavaszváró fogás, amit ki-ki kedve szerinti zöldségekkel készíthet. Használhatunk mirelit zöldségkeveréket is.