egytálételek zöldséges rizs

Tavaszi chop suey

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

4adag

Idő

22perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 bögre barnarizs (főtt)
2 ek olívaolaj
1 ek szezámolaj
4 db tojás
4 szelet bacon
8 közepes db zöldspárga
3 cm gyömbér
4 közepes db újhagyma
3 teáskanál szójaszósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db salottahagyma

610

Kalória

19.8g

Fehérje

86.8g

Szénhidrátok

20.9g

Zsír

209g

Víz

191.3g

Koleszterin

7.4g

Rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

100g barnarizs

367 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
55g tojás

69 kcal
17g bacon

67 kcal
140g zöldspárga

20 kcal
5g gyömbér

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
4g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g salottahagyma

5 kcal

Összesen 610 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

400g barnarizs

1468 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
220g tojás

277 kcal
68g bacon

267 kcal
560g zöldspárga

78 kcal
18g gyömbér

14 kcal
368g újhagyma

71 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g salottahagyma

18 kcal

Összesen 2435 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

23.4g barnarizs

86 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.6g szezámolaj

5 kcal
12.9g tojás

16 kcal
4g bacon

16 kcal
32.8g zöldspárga

5 kcal
1.1g gyömbér

1 kcal
21.6g újhagyma

4 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.6g salottahagyma

1 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1251.2 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
105 mg
Vas
5 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
423 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
209 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
770 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1567 micro

Összesen 610 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
83.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
765 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5004.7 g
Cink
15 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
422 mg
Vas
21 mg
Magnézium
615 mg
Foszfor
2071 mg
Nátrium
1693 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
347 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
836.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
577 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
634 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
542 micro
Kolin:
777 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
3081 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6270 micro

Összesen 2435 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Egy közepes fazékban vizet forralunk. A spárgák végét elpattintjuk, és feldaraboljuk őket. Amíg arra várunk, hogy a víz felforrjon, felaprítjuk a salottát, a gyömbért (héjastul), a fokhagymát és az újhagymát. Ha a víz felforrt, beletesszük a spárgát, kb. 3 percig főzzük, majd jéghideg vízzel leöblítjük.
A bacont kis lángon kiolvasztjuk egy kisebb serpenyőben.
A hagymát, fokhagymát 1 kanál olívaolajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a gyömbért.
Kb. 2 percig kavargatjuk, majd hozzáadjuk a rizst, és pár percig kevergetjük. Akkor jó, ha szétválik, és kicsit elkezd kiszáradni. Hozzáadjuk a bacont, átkeverjük. Jöhet a spárga, majd szintén keverés.
Középről széthúzzuk a rizst, és a fészekbe beleütjük a tojásokat. Gyors mozdulatokkal elkeverjük, hogy mindenhol érje. Gyorsan meglocsoljuk egy lehelet szezámolajjal és szójaszósszal, rászórjuk a karikára vágott újhagymát, és már el is zárjuk a gázt. Azonnal tálaljuk.