édes süti gyümölcskenyér

Tahinis-banános márványkenyér

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lakos Benedek

10adag

Előkészítés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A banánkenyérhez

25g finomliszt

91 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
17g tojás

21 kcal
45g banán

26 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
5g tahini

29 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1g szezámmag

8 kcal

Összesen 311 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A banánkenyérhez

250g finomliszt

910 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
165g tojás

208 kcal
450g banán

256 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
50g tahini

285 kcal
12g sütőpor

6 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3092 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A banánkenyérhez

21.3g finomliszt

78 kcal
8.5g cukor

33 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
14.1g tojás

18 kcal
38.4g banán

22 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
4.3g tahini

24 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 311 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
151.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5610.2 g
Cink
9 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1396 mg
Vas
14 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
2459 mg
Nátrium
1206 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
396.3 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
359.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
848 micro

Összesen 3092 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 265 kcal

Hozzávalók

A banánkenyérhez

250 g finomliszt
100 g cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
3 db tojás
3 db banán
100 ml napraforgó olaj
50 g tahini
1 csomag sütőpor
25 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
2 ek szezámmag

Elkészítés

A banánkenyérhez

A süteményhez használjunk kissé túlérett, nagyon puha banánokat. Tegyük őket egy tálba, majd törjük össze krumplinyómóval vagy villával. Adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, olajat és tahinit, majd keverjük el alaposan, amíg a cukor fel nem oldódik.
Egyenként üssük bele a tojásokat, és keverjük el alaposan a masszát. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, sót és fahéjat, majd öntsük a nedves hozzávalókhoz. Gyors mozdulatokkal forgassuk össze a masszát.
Melegítsük elő a sütőnket 180℃-ra. Egy hosszúkás kenyérformát kenjünk ki vajjal, és béleljünk ki sütőpapírral. A bekevert tésztánkat osszuk két egyenlő részre, és az egyik felét tegyük külön tálba.
A tészta felét keverjük el a kakaóporral. Ha túl sűrűnek tűnne, keverjünk hozzá minimális mennyiségű tejet. Felváltva kanalazzunk a formába a sima és a kakaós tésztából, amíg el nem fogy.
Egy késsel vagy vékony pálcikával keverjük össze a tésztát a formában, hogy márványos legyen a sütemény. A kenyér tetejére szórjuk rá a szezámmagot, és mehet is a sütőbe. Nagyjából 50 perc alatt elkészül, de mielőtt kivennénk, végezzünk tűpróbát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2483
Feltöltés dátuma: 2022. február 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcskenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Lakos Benedek 363 recept

A banánkenyér talán egyike a legegyszerűbb és leggyorsabb süteményeknek, és miközben én is az egyszerűség híve vagyok, muszáj voltam egy kicsit megkavarni a dolgok menetét, ezért új ízekkel láttam el a kenyeret.