Szűzpecsenye aszalt szilva mártással
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g sertés szűzpecsenye136 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
25g aszalt szilva60 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
1g balzsamecet0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
1g bors1 kcal
-
0g só0 kcal
-
38g sajt132 kcal
-
18 kcal
Összesen
507
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g sertés szűzpecsenye545 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
100g aszalt szilva240 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
2g balzsamecet2 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
2g bors5 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
71 kcal
Összesen
2026
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
46.6g sertés szűzpecsenye51 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
9.3g aszalt szilva22 kcal
-
4.7g füstölt szalonna31 kcal
-
0.2g balzsamecet0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
18.6g főzőtejszín24 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0.2g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g sajt49 kcal
-
0.7g napraforgó olaj7 kcal
Összesen
189
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.3 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 156 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1262.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 322 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 525 mg
-
Nátrium 302 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.5 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 174.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 165 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 122 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
507
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 153.1 g
Zsír
-
Összesen 119.5 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 625 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5048.2 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 184 mg
-
Kálcium 1289 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 243 mg
-
Foszfor 2102 mg
-
Nátrium 1206 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 696.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 708 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 76 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 479 mg
-
Retinol - A vitamin: 661 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 488 micro
-
β-crypt 94 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 160 micro
Összesen
2026
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 470.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
189
kcal
Hozzávalók
-
1 db sertés szűzpecsenye
-
1 kis fej vöröshagyma
-
10 dkg aszalt szilva
-
5 dkg füstölt szalonna
-
1 tk balzsamecet
-
1 teáskanál cukor
-
2 dl főzőtejszín
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 tk bors
-
só ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon világosra pirítjuk.
- A húst fölszeleteljük és kissé kiklopfoljuk. A húsok mindkét oldalát kevés zsíron hirtelen megsütjük.
- Hozzátesszük a fűszereket, felöntjük a tejszínnel és egy kevés vízzel. Rádobjuk a füstölt szalonnát az aszalt szilvát. és a reszelt sajtot. Készre főzzük.
- Kivesszük a húsokat, a szalonnát és a mártást összetumixoljuk.
- Rizskörettel tálaljuk, és a mártással meglocsoljuk.
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 10238
- Feltöltés dátuma: 2011. május 01.
Ajánló
Nem próbáltam, de lehet, hogy még jobb a mártás, ha csak szitán átpaszírozzuk. A mixer annyira nem jön be nekem. Csak akkor használom, ha nagyon sietek. A hagymát is jobb összevágni, mint aprítani.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Recept nélkül készült. Én találtam ki. A családomnak ízlett. Remélem, másnak is fog. Az alapanyagok egyenként is nagyon jók, és együtt igazán harmonikus ízvilágot alkotnak.