egytálételek sztrapacska

Sztrapacska Heni konyhájából

Csóti Heni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Csóti Heni

3adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg burgonya
25 dkg finomliszt
2 db tojás
só ízlés szerint
12.5 dkg juhtúró (vagy 25 dkg tehéntúrótúró)
10 dkg füstölt szalonna (házi)
2 ek tejföl
0.5 kis fej lilahagyma (ízlés szerint)

810

Kalória

24.8g

Fehérje

87.4g

Szénhidrátok

39.4g

Zsír

157.5g

Víz

157.9g

Koleszterin

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

167g burgonya

96 kcal
83g finomliszt

303 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
42g juhtúró

118 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
13g tejföl

26 kcal
8g lilahagyma

3 kcal

Összesen 810 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

500g burgonya

289 kcal
250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
125g juhtúró

354 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
40g tejföl

79 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

Összesen 2434 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

43.5g burgonya

25 kcal
21.7g finomliszt

79 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
10.9g juhtúró

31 kcal
8.7g füstölt szalonna

57 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
2.2g lilahagyma

1 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.3 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
157.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 810 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
118.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
474 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485.8 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
186 mg
Vas
8 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
798 mg
Nátrium
203 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
262.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
472.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 2434 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kislyukú reszelőn lereszeljük.
Közben feltesszük forrni a vizet, mikor felforrt, 1 ek sót teszünk bele.
A burgonyához hozzáadjuk a sót, tojást, lisztet, ha szükséges nagyon minimális vizet, jól összekeverjük, sűrűbb nokedlitésztát kapjunk.
Beleszaggatjuk a vízbe a galuskát, majd ha felforrt, és feljönnek a fazék tetejére, 1-2 percig főzzük, és leszűrjük, lecsepegtetjük. Vigyázzunk nehogy túl főzzük a galuskát (én meg szoktam kóstolni).
Közben egy serpenyőben megpirítjuk a kockázott szalonnát.
Egy tálban összekeverjük a galuskát, juhtúrót és tejfölt, majd tálalásnál szórunk rá tetszés szerint szalonnát, még a levét is rácsurgatjuk, nagyon finom. Tálalásnál tehetünk még hozzá lilahagyma karikákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 5 perc

Már sok ismerőstől hallottam erről az ételről, de még nem próbáltam, sőt juhtúrót sem ettem. Érdemes volt kipróbálni, nagyon ízletes, finom. Legközelebb túró helyett kipróbálom káposztásan is.