egytálételek sztrapacska

Sztrapacska - ahogy Csilla készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

250g burgonya

144 kcal
125g finomliszt

455 kcal
11g só

0 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal

Összesen 997 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
44g só

0 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal

Összesen 3986 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

44.6g burgonya

26 kcal
22.3g finomliszt

81 kcal
2g só

0 kcal
22.3g tehéntúró

33 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
4.5g füstölt szalonna

29 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5736 g
Cink
327 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
170 mg
Vas
253 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
4314 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
276.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 997 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.8 g

Zsír

Összesen
129.5 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22944 g
Cink
1307 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
681 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
2090 mg
Nátrium
17255 mg
Réz
52 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrátok

Összesen
532.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1104.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 3986 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1022.5 g
Cink
58 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
45 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
769 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
500 g finomliszt
4 ek só
500 g tehéntúró
1 dl tejföl
100 g füstölt szalonna

Elkészítés

A vizet felforraljuk a 3 ek sóval, míg melegszik, elkészítjük a tésztát.
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük.
Összekavarjuk a liszttel, és 1 ek sóval. (Akkor jó, ha kemény galuska minőségű a tészta.)
Nokedliszaggatón a zubogó vízbe szaggatjuk a sztrapacskát.
Ha feljön a víz tetejére, még tovább főzzük, mert a nyers krumplinak meg kell főnie.
Ha megfőtt, szűrővel adagonként kiszedjük, folyó víz alatt leöblítjük, tálba szedjük.
Rászórjuk a túrót, összekeverjük.
A szalonnát kockákra vágjuk, zsírján kisütjük, és belekeverjük, vagy tálaláskor rátesszük a tetejére.
Tejföllel tálaljuk.

Receptkönyvben: 194
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 44493
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 15.

Ajánló

A szrapacskát  kilenc literes fazékban főzöm, öt liter vízben, mert a kioldódó keményítő a víz szintjét nagyon megemeli, kisebb fazékban könnyen kifut. A burgonya reszelést körkéses géppel végzem, ha nincs, a reszelőnek a csillag alakú lyukas oldalát használjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - sztrapacska

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nagymamámtól tanultam. Lehet készíteni juhtúróval, vagy káposztával is. A feltétet tálaláskor is rászórhatjuk. Nagyon gyorsan, 40 perc alatt elkészül.