Szilveszteri malac
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mercédesz_94
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 33% Zsír
-
75g sertésköröm113 kcal
-
125g sertésfej331 kcal
-
125g sertésbőrke819 kcal
-
75g sertéscsülök104 kcal
-
45g fokhagyma60 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
1438
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 33% Zsír
-
300g sertésköröm452 kcal
-
500g sertésfej1323 kcal
-
500g sertésbőrke3275 kcal
-
300g sertéscsülök417 kcal
-
180g fokhagyma241 kcal
-
0g bors0 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
5753
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 33% Zsír
-
15.3g sertésköröm23 kcal
-
25.5g sertésfej68 kcal
-
25.5g sertésbőrke167 kcal
-
15.3g sertéscsülök21 kcal
-
9.2g fokhagyma12 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.1g sárgarépa1 kcal
-
5.1g paprika1 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
293
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.5 g
Zsír
-
Összesen 129.8 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 280 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 821.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 146 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 374 mg
-
Nátrium 222 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 197.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 623 micro
-
β-karotin 1519 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
1438
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 197.9 g
Zsír
-
Összesen 519.1 g
-
Telített zsírsav 183 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 244 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 61 g
-
Koleszterin 1122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3287.1 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 583 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 154 mg
-
Foszfor 1495 mg
-
Nátrium 887 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 791.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 637 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 121 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 196 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 2493 micro
-
β-karotin 6078 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 488 micro
Összesen
5753
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 26.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 40.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 127 micro
-
β-karotin 310 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
293
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertésbőrke
-
3 fej fokhagyma
-
1 db sárgarépa
-
1 teáskanál ételízesítő
Elkészítés
- Megtisztítjuk a hozzávalókat, egy fazékba tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi a húst ellepi. Miután felforrt, lehabozzuk, beletesszük a fokhagymát, a fekete borsot, és ízlés szerint sózzuk. Kb. 5-6 órán keresztül, lassú tűzön főzzük.
- Miután megfőtt, leszűrjük a levét, a húst darabokra vágjuk. Ezután szükség lesz egy két literes PET-palackra, amelyen hosszában akkora metszést ejtünk, hogy a palackot elfektetve a megfőtt húsokat kényelmesen el tudjuk benne rendezni.
- A fekvő palackot megtámasztjuk mindkét oldaláról, hogy az ne tudjon elgördülni, majd a kocsonyalével megtöltjük. Miután megdermedt a kocsonya, éles késsel, óvatosan végigvágjuk a műanyag palackot és úgy fektetjük az előkészített tálra, hogy alul helyezkedjen el a metszés, végül finoman leemeljük a kocsonyáról. Ezt követően a fülek, a szemek és az orr felhelyezése következik.
- Receptkönyvben: 5
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 317
- Feltöltés dátuma: 2022. január 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
Mercédesz_94
36 recept