torta túrótorta

Szilvás-túrós torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához:

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
15g cukor

58 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g víz

0 kcal

Krémhez:

50g habtejszín

146 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
25g porcukor

97 kcal
125g tehéntúró

184 kcal

Zseléhez:

75g szilva

32 kcal
25g víz

0 kcal
1g zselatin

3 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 923 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához:

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g víz

0 kcal

Krémhez:

200g habtejszín

584 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g porcukor

387 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Zseléhez:

300g szilva

130 kcal
100g víz

0 kcal
4g zselatin

13 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3693 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához:

12.3g finomliszt

45 kcal
6.1g vaj

44 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0g só

0 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.5g víz

0 kcal

Krémhez:

12.3g habtejszín

36 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
30.6g tehéntúró

45 kcal

Zseléhez:

18.4g szilva

8 kcal
6.1g víz

0 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
1.2g cukor

5 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.5 g
Cink
326 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
160 mg
Vas
251 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
47 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.7 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
221.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
323 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 923 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.5 g

Zsír

Összesen
186 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
654 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4865.8 g
Cink
1303 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
640 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
1445 mg
Nátrium
189 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
386.7 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
886.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
1293 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
831 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 3693 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.2 g
Cink
80 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
39 mg
Vas
61 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
12 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 228 kcal

Hozzávalók

Tésztához:

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
6 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 ek víz

Krémhez:

2 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix
10 dkg porcukor
50 dkg tehéntúró

Zseléhez:

30 dkg szilva
1 dl víz
2 teáskanál zselatin
2 ek cukor

Elkészítés

Tésztához:

Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot és a csipet sót.
Elkeverjük, majd belemorzsoljuk a vajat, tojássárgáját és a vizet, és tésztát gyúrunk belőle. Fél órára hűtőbe tesszük.
A tésztát vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába igazgatjuk, tetejét villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Krémhez:

Zselatinfix hozzáadásával kemény habbá verjük a tejszínhabot.
Hozzáadjuk a túrót és a porcukrot.
Tésztára egyenletesen elsimítjuk, majd betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen.

Zseléhez:

1 dl langyos vízhez adjuk a zselatint, majd folyamatosan kevergetve egyet forralunk rajta, levéve a tűzről hagyjuk hűlni.
Botmixerrel elpürésítjük a szilvát, majd hozzáadjuk a cukrot és a langyosra hűlt zselatint. Alaposan összekeverjük, és egyenletesen a túrókrémre öntjük.
Hűtőbe tesszük dermedni, majd kivesszük a formából, és ízlés szerint díszítjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 2
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 561
Feltöltés dátuma: 2017. május 30.