Szilvás pite Vicaboca konyhájából

Name: Szilvás pite Vicaboca konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Teljes kiőrlésű liszt lehet más lisztből is; 10 dkg Margarin én zsírszegényet használtam; hideg 0 dl Víz; 60 dkg Szilva; 1 csipet Gyömbérpor lehet friss reszelt is, ha van otthon; 2 csapott ek Barna cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő helyettesíthető liszttel vagy főzős pudingporral is; 1 citromból nyert Citromlé

Vicaboca

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Vicaboca

8adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

20 dkg teljes kiőrlésű liszt (lehet más lisztből is)
10 dkg margarin (én zsírszegényet használtam)
0.5 dl víz

töltelék

60 dkg szilva
1 csipet gyömbérpor (lehet friss reszelt is, ha van otthon)
2 csapott ek barna cukor
1 evőkanál étkezési keményítő (helyettesíthető liszttel vagy főzős pudingporral is)
1 citromból nyert citromlé

223

Kalória

2.9g

Fehérje

31.3g

Szénhidrátok

10.8g

Zsír

77.7g

Víz

Koleszterin

4.3g

Rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
13g margarin

90 kcal
6g víz

0 kcal

töltelék

75g szilva

32 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 223 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
100g margarin

717 kcal
50g víz

0 kcal

töltelék

600g szilva

259 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 1782 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

19.5g teljes kiőrlésű liszt

65 kcal
9.8g margarin

70 kcal
4.9g víz

0 kcal

töltelék

58.5g szilva

25 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
2g barna cukor

7 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal
3.9g citromlé

1 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 223 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
86.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.5 g
Cink
7 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
124 mg
Vas
9 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
747 mg
Nátrium
17 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
250.1 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
621.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
915 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1692 micro
β-crypt
199 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
858 micro

Összesen 1782 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

tészta

A margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadunk kb. 1/2 dl hideg vizet, és gyorsan összegyúrjuk. Betesszük a hűtőbe pihenni.
A szilvát kimagozzuk, feldaraboljuk, feltesszük főni. Ízesítjük a gyömbérrel, citromlével, cukorral, ízlés szerint lehet bele tenni fahéjat vagy esetleg szegfűszeget is. Besűrítjük kicsit a keményítővel.
A tésztát kivesszük a hűtőből. Egy kis darab kivételével piteformába nyújtjuk (én lusta módon csak belenyomkodom).
Betesszük a sütőbe (180 fok) 10 percig elősütjük.
Az elősütött tésztára ráöntjük a tölteléket. A tetejére a maradék tésztából rudakat sodrunk, így rácsozást készítünk a tetejére. Visszatesszük a sütőbe, és kb. még 20 percig sütjük.