édes süti szilvás gombóc

Szilvás gombóc ahogy Zsuzsi készíti

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Gy.Zsuzsi

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

Gombóc

250g burgonya

144 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
350g szilva

151 kcal

Bevonat, panír

38g zsemlemorzsa

148 kcal

Tálalás

25g porcukor

97 kcal

Összesen 813 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

Gombóc

1000g burgonya

578 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
1400g szilva

605 kcal

Bevonat, panír

150g zsemlemorzsa

593 kcal

Tálalás

100g porcukor

387 kcal

Összesen 3255 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

Gombóc

33.9g burgonya

20 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
0g só

0 kcal
47.5g szilva

21 kcal

Bevonat, panír

5.1g zsemlemorzsa

20 kcal

Tálalás

3.4g porcukor

13 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.5 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
122 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
288 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
447 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
627 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 813 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.6 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3421.9 g
Cink
8 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
489 mg
Vas
19 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
1210 mg
Nátrium
1150 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
718.3 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
1787.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2508 micro
β-crypt
461 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 3255 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 111 kcal

Kiemelt recept
2018
HETI MENÜ: burgonya, krumpli - imádjuk, és mindenbe belerakjuk!

Hozzávalók

Gombóc

1 kg burgonya
30 dkg finomliszt (kb. mennyiség, a liszttől függ)
só ízlés szerint
20 db szilva (vagy szilvalekvár)

Bevonat, panír

15 dkg zsemlemorzsa

Tálalás

10 dkg porcukor (ízlés szerint)

Elkészítés

Gombóc

A megfőtt burgonyát áttörjük, majd egy kevés sóval ízesítjük és kihűtjük.
Annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy nyújtható tésztát kapjunk.
Kinyújtjuk, majd szilvával vagy szilvalekvárral kirakjuk úgy, hogy gombócot tudjunk belőle készíteni.
A szilvák között szétvágjuk a tésztát, és szépen óvatosan, nem összenyomva, gombóccá formáljuk, közepében a szilvával vagy lekvárral.
Feltesszük a vizet sóval forrni.
A forrásban levő sós vízben megfőzzük a gombócokat. Legjobb, ha egyszerre csak pár darabot főzünk, mikor feljön a víz tetejére, még kb. 1 percig főzzük.

Bevonat, panír

Közben a zsemlemorzsát megpirítjuk. Folyamatosan keverjük, úgy nem ég le.
Kiszedjük a megfőtt gombócokat, lecsöpögtetjük a vizet róla, és beletesszük a megpirított zsemlemorzsába. A gombócokat ide-oda mozgatjuk, hogy körben, mindenhol befedje a morzsa. Ezután kirakjuk egy tálba, és tesszük a következő adagot a vízbe, majd a prézlibe és a tálba.
Mikor minden gombóc készen van, a megmaradt morzsát ráöntjük a tálban levő gombócokra (mert én szeretem cukorral összekeverve megenni:)).

Tálalás

A gombócokat porcukorral meghintve tálaljuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 38
Össznézettség: 58751
Feltöltés dátuma: 2013. november 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - szilvás gombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gy.Zsuzsi 31 recept

Nagymamám receptje, úgyhogy garantált a siker. Nem sűrűn készítem, de ha igen, akkor belakmározom belőle. Kötelező leves mellé, vagyis elé nálunk a Gölődin avagy gombóc leves.