húsételek bundás hús

Szezámos rántott csirkefalatok tartárral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szezámos rántott csirkefalatok tartárral

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

250g csirkemellfilé

300 kcal
25g szezámmag

143 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g tej

1 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A tartárhoz

113g tejföl

223 kcal
3g mustár

2 kcal
18g majonéz

94 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1413 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
100g szezámmag

573 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tej

6 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tartárhoz

450g tejföl

891 kcal
10g mustár

6 kcal
70g majonéz

375 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5649 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

46.1g csirkemellfilé

55 kcal
4.6g szezámmag

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.9g zsemlemorzsa

27 kcal
5.1g tojás

6 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g tej

0 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal

A tartárhoz

20.7g tejföl

41 kcal
0.5g mustár

0 kcal
3.2g majonéz

17 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
98.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
339 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2273.7 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
460 mg
Vas
7 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
915 mg
Nátrium
593 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
294.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1413 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
297.6 g

Zsír

Összesen
393.6 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
1356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9094.9 g
Cink
20 mg
Szelén
384 mg
Kálcium
1841 mg
Vas
29 mg
Magnézium
779 mg
Foszfor
3659 mg
Nátrium
2373 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
233.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1176.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
79 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
112 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
447 micro
Kolin:
1252 mg
Retinol - A vitamin:
789 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 5649 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

A csirkéhez

100 dkg csirkemellfilé
100 g szezámmag
ételízesítő ízlés szerint
15 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek tej
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tartárhoz

450 g tejföl
1 ek mustár
70 g majonéz
bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemelleket ujjnyi vékony csíkokra vagy kicsit vastagabb kockákra vágjuk.
Rendes rántotthúshoz hasonlóan megforgatjuk borsos lisztben, ételízesítős tojásban (a tojásba tejet szoktam keverni, így kicsit könnyebb panírozni, és szerintem jobb a bundája is), majd a szezámmaggal összekevert zsemlemorzsában.
A csirkemellfalatokat forró olajban aranybarnára sütjük.
A fennmaradó tojásból, és szezámos zsemlemorzsából, még egy kis ételízesítő vagy só hozzáadásával bucikat csinálunk, így nem megy kárba a maradék, és isteni finom. :)
A tartárhoz összekeverjük a tejfölt, majonézt, ízlés szerint mustárt, borsot.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 97
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6876
Feltöltés dátuma: 2012. április 13.

Ajánló

Sült krumpilval a legjobb!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bundás hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Vendégségben volt nálunk egy barátnőm, neki készítettem ezt, mert nagyon szereti a sült krumplit és a tartárt, de nem akartam a szokványos rántotthúst készíteni mellé. :)