köretek zsemlegombóc

Szalvétagombóc vadashoz és mártásokhoz

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Aaaniii

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

83g kenyér

228 kcal
17g margarin

120 kcal
55g tojás

69 kcal
17g tej

9 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 426 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

250g kenyér

685 kcal
50g margarin

359 kcal
165g tojás

208 kcal
50g tej

28 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1281 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

48.3g kenyér

132 kcal
9.7g margarin

69 kcal
31.9g tojás

40 kcal
9.7g tej

5 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
915.3 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
152 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
472 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 426 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2745.9 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
456 mg
Vas
12 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
1416 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
209.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
654 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1007 micro

Összesen 1281 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

25 dkg kenyér (szikkadt)
5 dkg margarin (vagy vaj)
3 db tojás
0.5 dl tej
1 ek petrezselyem (vágott)

Elkészítés

A kenyeret 1x1 cm-es kockákra vágjuk.
A margarint/vajat megolvasztjuk, a tojások sárgáját elkeverjük a tejjel, az olvasztott margarinnal, hozzáadunk 1/2 tk sót, és kevés borsot.
Ezt a keveréket ráöntjük a kenyérkockákra, hozzáadjuk a petrezselymet, átforgatjuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, ezt is belekeverjük a masszába, ekkor már összeáll, és kissé ragacsos, de formázható masszát kapunk.
Elfelezzük, és mindkét darabot (külön-külön) frissen tartó fóliába csomagoljuk, szalámi formát alakítunk, a fólia két végét összecsavarjuk-összesodorjuk, hogy ki ne csússzon. Úgy képzeljük el, mint a szaloncukrot.
Épp csak gyöngyöző vízbe helyezzük a rudakat, és 40 percig "főzzük", félúton megfordítjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 30244
Feltöltés dátuma: 2012. február 17.

Ajánló

Vadashoz, illetve mártásokhoz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zsemlegombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Aaaniii 27 recept

Mindig tésztával készítem a vadast, most ezzel tálaltam. Nagyon egyszerű elkészíteni, és persze finom is! Ebből a mennyiségbôl a képen látható adag lesz.