húsételek göngyölt hús

Sváb hústekercs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Fahéj

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
4g vaj

25 kcal
63g fehérbor

51 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 440 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
14g vaj

100 kcal
250g fehérbor

205 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1762 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

39.4g csirkemellfilé

47 kcal
23.7g savanyú káposzta

4 kcal
7.9g füstölt szalonna

52 kcal
1.1g vaj

8 kcal
19.7g fehérbor

16 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1068.4 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
577 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
242.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 440 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
125.4 g

Zsír

Összesen
106 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4273.6 g
Cink
6 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
252 mg
Vas
7 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1358 mg
Nátrium
2308 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
969.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
886 micro

Összesen 1762 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
30 dkg savanyú káposzta
10 dkg füstölt szalonna
1 ek vaj
2.5 dl fehérbor
1 dl főzőtejszín
0.3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A húst szép nagy szögletes szeletekké vágjuk, mindkét oldalukat kissé kiklopfoljuk.
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és a zsírját kisütjük.
A savanyú káposztát hideg vízben kimossuk, kifacsarjuk, és felaprózzuk. A szalonnához adjuk, megborsozzuk, és megpároljuk.
A párolt káposztát a húsokra terítjük, feltekerjük, és hústűvel megtűzzük.
A vajat felforrósítjuk, a hústekercseket hirtelen megpirítjuk benne.
Felöntjük a borral, picit sózzuk, és lefedve készre pároljuk.
A tejszínt csomómentesre keverjük a kiskanál liszttel, és a húshoz adva összeforraljuk.
Rizzsel tálaljuk.

Receptkönyvben: 252
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 15521
Feltöltés dátuma: 2011. május 12.

Ajánló

Nem csak csirkehússal lehet elkészíteni!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Fahéj 288 recept

Régóta szemezgettem ezzel a recepttel, de elkészíteni sose mertem, mert el nem tudtam képzelni, milyen lehet. Még hasonlót se ettem eddig. Persze nem hagyott nyugodni, és volt éppen itthon savanyú káposztám, hát nagy levegőt vettem, és elszántam magam. Legfeljebb hideget ebédelünk alapon. Viszonylag hamar elkészült, akkor mindenkit felkészítettem a legrosszabbra, hogy csak óvatosan, stb. Aztán tálaltam, és vártam a hatást. - Hát ezt nevezik pikánsnak! - állapította meg a családom, és nyomban befalta az egészet. Kicsit savanykás, de nagyon harmonikus ízű, szóval mindenkinek szívből ajánlom, aki szereti a savanyú káposztát.