Sütőtökös piskótatekercs kávékrémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Happygirlkitchen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 20% Zsír
Piskótatekercs
-
69g tojás87 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
8g sütőtök3 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Kávékrém
-
0g instant kávé0 kcal
-
75g habtejszín219 kcal
-
25g mascarpone101 kcal
-
0 kcal
-
10 kcal
-
5g porcukor20 kcal
Összesen
556
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 20% Zsír
Piskótatekercs
-
275g tojás346 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
30g sütőtök11 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Kávékrém
-
0g instant kávé0 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
100g mascarpone404 kcal
-
0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
21g porcukor81 kcal
Összesen
2225
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 20% Zsír
Piskótatekercs
-
31.8g tojás40 kcal
-
5.8g cukor22 kcal
-
8.7g finomliszt32 kcal
-
3.5g sütőtök1 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
Kávékrém
-
0g instant kávé0 kcal
-
34.6g habtejszín101 kcal
-
11.5g mascarpone47 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
1.2g vaníliás cukor4 kcal
-
2.4g porcukor9 kcal
Összesen
256
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 39.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 308 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 564.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 101.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 340 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 67 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 192 mg
-
Retinol - A vitamin: 302 micro
-
α-karotin 53 micro
-
β-karotin 311 micro
-
β-crypt 224 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 308 micro
Összesen
556
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.9 g
Zsír
-
Összesen 157.5 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1233 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2259.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 514 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 950 mg
-
Nátrium 607 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 152.3 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 405.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1358 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 267 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 769 mg
-
Retinol - A vitamin: 1209 micro
-
α-karotin 210 micro
-
β-karotin 1245 micro
-
β-crypt 896 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1231 micro
Összesen
2225
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 18.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 142 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 260.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 46.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 140 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 144 micro
-
β-crypt 104 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 142 micro
Összesen
256
kcal
Hozzávalók
Piskótatekercs
-
5 db tojás
-
5 ek cukor
-
5 ek finomliszt
-
1 kk sütőpor
Kávékrém
-
2 ek instant kávé
-
3 dl habtejszín
-
10 dkg mascarpone
-
1 kávéskanál vanília kivonat
-
1 ek vaníliás cukor
Elkészítés
Piskótatekercs
- A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk és a tojások sárgáját a cukorral nagyon habosra keverjük. Belekeverjük a sütőtököt, amit villával előtte összetörtünk, hogy nagyobb darabok ne kerüljenek bele.
- Aki szeretné, pépesítheti is turmixgépben. A fehérjét felverjük habnak. A lisztet és a sütőport a habos sárgájához szitáljuk és összeforgatjuk vele, majd a felvert fehérjét is hozzákanalazzuk és szépen összekeverjük, vigyázva, hogy a hab ne törjön meg nagyon.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a masszát ráöntjük, szépen eligazítva a széleket és elsimítva a tetejét, hogy egyenletesen tudjon megsülni. Előremelegített sütőben 170 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.
- Ellenőrizzük tűpróbával, hogy átsült-e. Amikor készen van, kivesszük a sütőből és enyhén nedves konyharuhára fektetjük sütőpapírral együtt, gyors mozdulatokkal feltekerjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, közben készítsük el a krémet.
Kávékrém
- A tejszínhez adjuk hozzá a kávét, amennyiben instant kávéval dolgozunk alaposan keverjük el, hogy feloldódjon.
- Ízesítsük számunkra megfelelően édesre. Adjuk hozzá a vanília aromát és a cukrot is, majd verjük fel habnak. Aki szereti tehet bele némi fahéjat is. Keverjük hozzá a marscapone-t. A tekercset görgessük ki, vegyük le róla a sütőpapírt és kenjük meg a krémmel, majd tekerjük fel a végleges formára.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 62
- Össznézettség: 7750
- Feltöltés dátuma: 2021. október 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Happygirlkitchen
59 recept