édes süti piskótatekercs

Sütőtökös piskótatekercs kávékrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Happygirlkitchen

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótatekercs

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
19g finomliszt

68 kcal
8g sütőtök

3 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Kávékrém

0g instant kávé

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
25g mascarpone

101 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g porcukor

20 kcal

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótatekercs

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
30g sütőtök

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Kávékrém

0g instant kávé

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
100g mascarpone

404 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 2225 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótatekercs

31.8g tojás

40 kcal
5.8g cukor

22 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
3.5g sütőtök

1 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Kávékrém

0g instant kávé

0 kcal
34.6g habtejszín

101 kcal
11.5g mascarpone

47 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
2.4g porcukor

9 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.8 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
101.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
224 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
157.5 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2259.4 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
514 mg
Vas
6 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
607 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.3 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
405.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
267 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
769 mg
Retinol - A vitamin:
1209 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
1245 micro
β-crypt
896 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1231 micro

Összesen 2225 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 256 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – 7 napig sütőtökkel brillírozunk a konyhában

2021
HETI MENÜ: sült húsokkal 7 napig a cidri ellen

Hozzávalók

Piskótatekercs

5 db tojás
5 ek cukor
5 ek finomliszt
3 dkg sütőtök (pürésítve)
1 kk sütőpor

Kávékrém

2 ek instant kávé
3 dl habtejszín
10 dkg mascarpone
1 kávéskanál vanília kivonat
1 ek vaníliás cukor
3 ek porcukor (díszítéshez)

Elkészítés

Piskótatekercs

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk és a tojások sárgáját a cukorral nagyon habosra keverjük. Belekeverjük a sütőtököt, amit villával előtte összetörtünk, hogy nagyobb darabok ne kerüljenek bele.
Aki szeretné, pépesítheti is turmixgépben. A fehérjét felverjük habnak. A lisztet és a sütőport a habos sárgájához szitáljuk és összeforgatjuk vele, majd a felvert fehérjét is hozzákanalazzuk és szépen összekeverjük, vigyázva, hogy a hab ne törjön meg nagyon.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a masszát ráöntjük, szépen eligazítva a széleket és elsimítva a tetejét, hogy egyenletesen tudjon megsülni. Előremelegített sütőben 170 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.
Ellenőrizzük tűpróbával, hogy átsült-e. Amikor készen van, kivesszük a sütőből és enyhén nedves konyharuhára fektetjük sütőpapírral együtt, gyors mozdulatokkal feltekerjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, közben készítsük el a krémet.

Kávékrém

A tejszínhez adjuk hozzá a kávét, amennyiben instant kávéval dolgozunk alaposan keverjük el, hogy feloldódjon.
Ízesítsük számunkra megfelelően édesre. Adjuk hozzá a vanília aromát és a cukrot is, majd verjük fel habnak. Aki szereti tehet bele némi fahéjat is. Keverjük hozzá a marscapone-t. A tekercset görgessük ki, vegyük le róla a sütőpapírt és kenjük meg a krémmel, majd tekerjük fel a végleges formára.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 7781
Feltöltés dátuma: 2021. október 21.